课程：

• 1、当年的瑞幸是如何创造了奇迹
• 2、瑞幸咖啡的公司战略如何？
• 3、瑞幸的市场定位是什么？
• 4、瑞幸咖啡是怎么火的？其中的原理是什么？
• 5、Luckin coffee 瑞幸咖啡的市场细分和市场定位是什么？（着急）

当年的瑞幸是如何创造了奇迹

2020年2月1日，浑水公司发布对瑞幸咖啡的做空报告，其后4月2日瑞幸咖啡承认2019年2—4季度捏造交易相关的销售总额22亿元人民币，举世哗然。财务舞弊事件和对审计的责难总是如影随形，人们通常会问审计师在哪里？文章回顾了财务舞弊与审计失败的关联，探讨审计失败的原因。为了化解风险，避免审计失败，深入分析做空机构做空瑞幸的思路和方法，探讨审计师在瑞幸事件中的作用，揭示其对审计职业的启示，提出从商业模式和诚信重视对风险的把握，重新认识检查和观察程序，大量使用分析程序，善于利用公开信息查询。同时，建议设立类似美国上市公司会计监督委员会（PCAOB）的专业审计机构，增强审计的独立性，从体制和机制上彻底解决审计师的独立性问题。

瑞幸创造的奇迹

瑞幸咖啡是中国新零售咖啡的典型代表，致力于“从咖啡开始，成为每个人日常生活的一部分”的梦想。2017年6月6日，瑞幸咖啡成立。2017年12月，瑞幸首家门店在北京银河SOHO试营业。瑞幸采用直营模式飞速扩张，截至2019年年底，瑞幸有直营门店4 507家，门店数已经超过星巴克。其广告语“小蓝杯，谁不爱”，深入人心。而这一切，只用了25个月。其间2019年5月，瑞幸咖啡成功在美国纳斯达克上市，融资6.95亿美元。瑞幸咖啡IPO，从成立到上市18个月，创造了全球最短时间上市的记录。瑞幸创造了奇迹，其原因在于：

（一）低价销售，大额补贴

瑞幸自成立以来，一直出现高额亏损。

整个2018年，瑞幸共亏损16.19亿元，2019年1—3季度亏损17.64亿元。而亏损的主要原因是对低价的高额补贴，如“首单免费”“买五赠五”“买二送一”等。根据招股书披露，2018年瑞幸咖啡全年咖啡销售量达到7 150万杯，而全年咖啡的销售收入为6.49 亿元，平均每杯咖啡售价9.1元。当前瑞幸销售的“大师咖啡”平均原价25元，平均折扣在3—4折之间。9.1元的均价与星巴克浓缩咖啡均价32 元有明显的差距。

而根据国盛证券研究所对瑞幸咖啡2019Q1数据的分析，瑞幸咖啡单杯成本约15.85元，其中门店运营成本3.09元，设备成本0.64元，房租成本2.55元，原材料成本5.5元，人工成本4.07元。据此测算，每出售一杯咖啡，瑞幸咖啡约亏损43%。

可以说，瑞幸用低价、高额补贴支撑起了超高速的发展。

（二）左手融资，右手开店

瑞幸做咖啡，现在还不赚钱。在亏钱的情况下还能高速发展，其秘诀在于快速的融_。

通过其融资取得的20多亿美元，瑞幸高歌猛进，大举圈地，发展直营门店4 507家，一举超过星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌。

（三）线上交易，数据驱动

传统餐饮业存在单店管理效率低的问题。而瑞幸咖啡的客户购买咖啡只能通过APP下单，瑞幸不收现金。瑞幸通过其APP实现了线上点单、在线支付、扫码取餐的一系统操作。这让单店的运营效率更高，人力成本大幅下降。一家快取店只需2—3人即可，只专心做好咖啡。

瑞幸APP的前端连接客户，后端连接供应链。通过APP来满足不同店面的需求。而且，用户的订单数据还可以帮助瑞幸做选址决策：哪里订单多，就把店开到哪里。

瑞幸的定位是做一家新零售的专业咖啡零售商，它成了一家数据驱动的公司。

来源：来源：会计之友 (2021年04期)

瑞幸咖啡的公司战略如何？

他们的战略就是疯狂刷数据，上市融资，但还是希望他们回到产品销售上来，把咖啡做好

瑞幸的市场定位是什么？

瑞幸咖啡曾在发布会上提出一个理论，叫做“无限场景”，就是说消费咖啡的场景是无限的，你可能在办公室、可能在咖啡厅、也可能在家里等各种地方。从产品特性来看，场景和便利性应该是瑞幸的主打卖点，但从瑞幸咖啡的画面、广告语、定位语都看不到这个品牌对这个卖点的强调。

瑞幸咖啡的定位以前是“大师咖啡”，现在换成了“专业咖啡新鲜式”，相信即使是消费过瑞幸咖啡的朋友们也很难对这句定位语有印象。

瑞幸咖啡是怎么火的？其中的原理是什么？

瑞幸咖啡是依靠新的销售模式火起来的，其中的原理是外送业务满足了办公场所的咖啡需求场景，提供了便捷性。

个人觉得如果真的要细化瑞幸咖啡火起来的原理，不是三言两语就可以说清楚的，在某种程度上它是有三个因素造成的:第一市场，第二价格，第三外送（个人觉得最重要）。

第一市场因素

要知道中国的咖啡市场是具有发展潜力的，因为本土咖啡不多，几乎大半的中国咖啡市场都被星巴克占领了。但由于星巴克定位高端路线，所以就导致中低价位出现空缺。而瑞幸也是因为这个因素，挤进市场，并且依靠自己的口感迅速得到响应，然后和星巴克可以一争高下，并且迅速占领一二线城市。瑞幸可以说是本土咖啡品牌的先锋。

第二价格因素

比起星巴克让人望而却步的高价，瑞幸则要低调多了。一开始它给自己的定位就是人人买得起，而且再加上大额优惠券以及抵用券红包等助力，直接让瑞幸在平民价格战中夺魁。而且因为此前的高度营销宣传，瑞幸也算得上是一个网红品牌，但是又低价，无疑给人的感官好太多了。

第三外送因素

咖啡的受益人群定位一般都是白领和企业员工这类人，因为他们经常需要加班熬夜，所以非常需要咖啡来提神的。但在瑞幸之前的咖啡外送服务并没有普及，很多咖啡经营者觉得外送会让利润降低。所以并不是很喜欢和外送联合。但是瑞幸不一样，为了更加快速地进入外卖平台，满足每个旮沓角的用户需求，它在2019年门店就扩充到了4500家。因此，瑞幸才能迅速兴起成为本土咖啡的龙头。敢想敢做，不怕亏的创新和尝试是它成功的最大优势。

我觉得没有什么特别的地方，如果非要说那就是抓住了用户需求，然后在此基础上不断地提升和改进。

Luckin coffee 瑞幸咖啡的市场细分和市场定位是什么？（着急）

就目前而言，可以看出luckin coffee（瑞幸咖啡）主要的消费群体还是一些大城市的青少年和职场人员较多。当然，以后消费群体会更加大众化。