课程：

• 1、咖也咖啡品牌定位有知道吗？
• 2、咖啡厅的策划案怎么写？
• 3、与星巴克,COSTA,太平洋咖啡的品牌定位有何不同?
• 4、星巴克的定位是什么？它是如何传播其定位的
• 5、雀巢咖啡的品牌定位是什么
• 6、星巴克的品牌定位以及战略？

咖也咖啡品牌定位有知道吗？

咖也咖啡的品牌定位不是普通大众，而是注重享受，休闲，崇尚知识的年轻群体，其销售的不仅是一份咖啡，而是对每一份咖啡的热爱者，适合国人饮用的咖啡，其定价适中，还是做的比较好的

咖啡厅的策划案怎么写？

第一部分：背景

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

第二部分：项目介绍

这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

第三部分：创业优势

第四部分：预算

1、咖啡店店面费用

咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

3、装修、装饰费用

具体费用包括以下几种。

（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。

4、设备设施购买费用

具体设备主要有以下种类。

（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元

（2）音响系统。 共计450

（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

磨豆机，价格在330—480元之间。

冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

5、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

6、开业费用

开业费用主要包括以下几种。

（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元

（2）营销广告费用；预计450元

7、周转金

开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的费用

咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书。

与星巴克,COSTA,太平洋咖啡的品牌定位有何不同?

1、与星巴克、COSTA相比，太平洋咖啡的定位更加“商务”、“奋斗”。

2、太平洋咖啡少了几分星巴克式的轻松气氛，却添了更多商务氛围。

3、星巴克的美式腔调吸引着更多的年轻人，COSTA慵懒的下午茶风格集中了更多女性消费

者，太平洋咖啡最大的特色莫过于其对B2B业务的倚重。

星巴克的定位是什么？它是如何传播其定位的

定位是咖啡体验，任何人。无论是开着车的高级白领，或者是普通的公司蓝领，只要付38块钱，都能在里面坐下来，欣赏第三空间的氛围，品尝咖啡的浓情，扯淡是年轻女性，要是靠他们，早破产了，你看见哪个女的特爱喝苦的，哪个女的不爱吃甜食？那星巴克的黑咖卖给谁？所以说，定位不一定是目标群体，而是经营方式，体验，通过伙伴，加咖啡质量，营造咖啡体验。至于如何传播，定向和非定向。 对于不懂咖啡的人，进去可不就是有样学样点个什么什么的，但是对于懂的人，他可以跟店员谈咖啡，了解咖啡。 每个伙伴都具有这样的知识储备。

雀巢咖啡的品牌定位是什么

得失寸心知，雀巢咖啡在中国拥有极高的品牌知名度，广告语“味道好极了”在目标消费者心中占有一定位置。

补充：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。

星巴克的品牌定位以及战略？

星巴克的定位并不是销售一杯高品质的咖啡，而是家和办公室以外的，第三个好去处。

他销售的不仅是一份咖啡，而是一份完美的咖啡体验之旅。

通过一系列的营销、宣传、包装来实现这一目标。