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海洋捕捞航海技术可使打捞的水产品达到多少？
海洋捕捞航海技术的发展使远洋捕捞船队日趋壮大。电脑和自控装置已用于渔船。各种探鱼仪、定位仪等已被大量使用，有的可探距离达6000米，水深达3000米。这些高科技产品大大提高了捕捞量。捕捞采用系统化作业，调查、捕捞和运输充分协调。大型捕捞船就像一座海上工厂，捕获物可在船上冷冻，甚至可立即加工成各种成品或半成品。目前世界各国每年从海洋中捕捞的水产品已达8000多万吨。
海上渔船怎么捕捞鱼？
海洋捕捞按作业范围又可分为：①沿岸捕捞。②外海捕捞。③远洋捕捞。
捕捞具体分为三个步骤；
1 探测鱼群位置
通过鱼群探测仪，能够准确地探测鱼群的位置、深度、种类等信息，一旦发现鱼群之后，就会判断是否可以完整捕捞。可以的话会开展下一步的工具。
2 驱赶鱼群，让鱼群聚集。
通过声波驱赶、人工惊吓等动作，采用声、光、电或气幕等加以诱集或驱赶，使鱼集群。
3 正式捕捞
采用声驱或脉冲电流赶集鱼群后，再用张网、刺网、大拉网或围网联合进行捕捞作业。
渔船和渔具是主要的捕捞工具。渔船既有 5吨以下的小船，也有 2万吨左右的大型船；按作业种类分有捕捞作业船、加工母船和运输船等。
现代化的大型捕捞作业渔船一般都配备比较齐全的捕捞机械和雷达、定位仪、卫星导航仪、鱼群探测仪等导航和助渔设备。使用的渔具有拖网、 围网、刺网、 张网、地拉网、敷网、抄网、掩罩、陷阱、 钓具、耙刺、 笼壶等12大类。其中拖网、围网、刺网、张网等 4大类的产量占海洋渔获量的90％以上
又大又重的蓝鲸究竟是如何捕捞上来的？
古代捕鲸使用手投铦以及标枪、鱼叉等作渔具。1731年开始使用手持发射的铦枪。日本曾盛行使用敷网和刺网缠络鲸，然后以大、小铦射杀。但近代捕鲸则主要使用设在捕鲸船船首加固甲板上的捕鲸炮。射杀鲸的捕鲸铦顶端多装有火药的爆裂铦头，击中鲸体后自行引爆炸药，以加强杀伤力，有的国家还试用了电气铦。近海捕鲸采用单船作业；远洋捕鲸一般组成船队作业，船队由捕鲸工船、探鲸船、捕鲸船、曳鲸船、运输船、冷藏船、油船等组成。探鲸船和捕鲸船主要根据鲸露出水面呼吸时喷起潮柱的高度和形状发现目标和识别鲸种，同时以回声探鱼仪器──探鲸仪作为辅助手段，必要时出动捕鲸工船上所载直升飞机探索。发现目标后，捕鲸船进入距目标 20～50米的有效射程发炮射击。死鲸经充气任其漂浮水面，并插以显著标志或安置无线电浮标，待曳鲸船寻找并拖至捕鲸工船。
现代捕鲸业使用直升机、水下声纳及大功率的捕鲸炮，因此能捕捉大量的鲸。长约60公尺的捕鲸艇航速可达18节，可将重54公斤（120磅）的装炸药的捕鲸标枪射出23公尺之远。
船队进入渔场后，由捕鲸船和探鲸船组成有利队形探鲸（有的利用直升飞机协助探鲸）。炮手将括装入炮膛，并根据鲸喷出的潮柱形状，高度等待征判断出鲸种，迅速驶近鲸体，达到射程以内瞄准要害部位射击。射中鲸体以后，括头在鲸体内炸裂，鲸在逃奔过程中括爪伸开，在迅速放出拖纲的同时，捕鲸船根据鲸的游速，调整船速追随。待鲸死亡后，收绞拖纲使鲸体靠近捕鲸船，解脱射绳充气并将本队标旗插在鲸体上，通知拖鲸船拖到鲸工船解剖加工处理。一般应在24小时内处理完毕。如果未射入鲸体要害处，可先采用收放拖纲办法，促使鲸在挣扎过程中消耗体力，必要时应再次射杀，使其尽快死亡。
进行捕鲸作业的专用渔船。可分为近海船和远洋船两类。近海船一般为几十至300总吨；远洋船为500～800总吨。因大型鲸游速可达14节（每小时26公里）以上，船速一般不低于14节，快的达18节左右。回转性能良好。噪声较小。为在恶劣气候条件下进行猎捕和提高捕鲸炮的命中率，船有较好的大倾角稳性﹐纵摇及横摇应力较小。一般为单甲板型。甲板上装有捕鲸绞机和成对的带缆柱，舷墙板上开有成对的曳鲸孔，用于拖曳渔获物。机舱位于中后部。驾驶室设于中前部。驾驶室前端设有桅杆，上有瞭望指挥台，供观察鲸的动向和指挥猎捕用。船首设捕鲸炮台，炮台上装有捕鲸炮，有效射程为50～60米。由于鲸资源严重衰退，世界上已很少建造捕鲸船。
加工船包括庞大的操作部门，完全自给自足，船上有加工设备、实验室和医院。可以捕捉比最大的史前动物恐龙还大的蓝鲸，在约45公钟内便可被剥取油脂、肢解、切碎，加压蒸煮，制成鲸油和鲸肉产品。
近海捕鲸一般由陆上基地解剖处理鲸体。远洋捕鲸由捕鲸工船解剖处理。然后按不同部位分送各车间进行制油、制罐、制骨粉、盐藏、贮存等。
来自鲸体的油脂可分为两类：鲸油及鲸脑油。鲸油及鲸脑油分别取自不同的鲸种。鲸油取自须鲸，可食，一度主要以制人造奶油及烹调用油。大鳁鲸是鲸油的主要来源。鲸脑油取自抹香鲸；不能食用，用制工业用油。高度提纯的鲸脑油称为鲸蜡，为白色蜡状固体，用以制造某些高级蜡烛。从前肥皂、化妆品及香水亦可用鲸产品为原料。鲸肉经加工后可供人类食用，尤其在日本。碎肉可饲动物，骨粉可用作肥料。
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