课程：

• 1、老年人吃南瓜子,西瓜子,向日葵子哪种好?
• 2、葵花籽，西瓜子，南瓜子，哪种瓜子有益健康？
• 3、三种瓜子（葵花籽、西瓜子、南瓜子），哪一种是最适合高血脂人吃的？
• 4、老年人吃黑西瓜子好吗
• 5、西瓜子和南瓜子那种吃了对身体更好?
• 6、吃什么子好。如西瓜子， 南瓜子，葵花子

老年人吃南瓜子,西瓜子,向日葵子哪种好?

南瓜子最近几年不是特别火？三高人群适宜。向日葵据说吃没炒过的很好。这三种可以都适量吃。不要多吃。营养摄取全面均衡才好，不用只局限一种啊。

葵花籽，西瓜子，南瓜子，哪种瓜子有益健康？

南瓜子、葵花籽都可以。适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。

说到瓜子，很多人认为它是一种美味的零食。在休闲的时候，有些瓜子是很舒服的。葵花籽的品种很多，有美味的南瓜籽，也有扁平的西瓜籽，但是很多人不知道，不同品种的葵花籽，营养价值也是不同的，下面我们来了解一下。

葵花籽

葵花籽是我们吃得最多的，它富含优质蛋白质、维生素和微量元素以及不饱和脂肪酸，所以有抗衰老、提高免疫力、降低胆固醇、防止动脉硬化、预防心血管疾病的作用。中医认为，葵花籽具有止咳祛痰、平肝除湿的作用，还能调节脑细胞代谢，帮助睡眠。因此，适用于高脂血症、高血压、神经衰弱等人群。

西瓜子

西瓜籽的营养价值与葵花籽相似。老少皆宜，有止咳化痰的功效。但西瓜子富含油脂，有健胃消食、润肠通便的作用，对于大便干燥、消化不良者不妨吃一把西瓜子。西瓜子还有一个特点，它的主要成分是亚油酸，对高血脂、高血压患者有好处，可以预防老年痴呆症。

南瓜子的好处很多，主要分为以下几点。

(1)南瓜子性平，味甘。美国研究发现，南瓜子有保护男性前列腺的功能，并含有能刺激男性荷尔蒙的成分。因此，对早期前列腺增生肥大有辅助治疗作用，还可预防男性疾病。

(2）南瓜子中含有丰富的钴和锌，能促进人体的新陈代谢，有助于降低血糖，预防糖尿病。是老年人和糖尿病患者的最佳零食。

(3）南瓜子还含有丰富的果胶和维生素，能保护胃粘膜，促进胃肠蠕动，帮助消化。

小贴士。

瓜子一次不宜吃得太多，以免导致口干舌燥、口舌生疮，每天吃一把瓜子就可以满足人体一天所需的营养物质。

三种瓜子（葵花籽、西瓜子、南瓜子），哪一种是最适合高血脂人吃的？

葵花籽适合高血脂的人食用。

从中医角度；

葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。

西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。

南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。

老年人吃黑西瓜子好吗

好，老年人很适合吃黑西瓜子。

黑西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

西瓜子有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，因此高血压病人可以常食；西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

西瓜子和南瓜子那种吃了对身体更好?

南瓜子的营养很丰富，极具开发价值。王晓等研究表明，南瓜子含有十多种脂肪酸，即油酸、亚油酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、花生酸、11，14-十八碳二烯酸、9，11-十八碳二烯酸、二十二碳酸、已酸、辛烯酸等；其中主要脂肪酸为亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸。南瓜子还含有植物甾醇、甾醇酯、磷脂酰胆碱、脑苷脂等类脂。南瓜子含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸等十六种氨基酸和特殊的南瓜子氨酸。南瓜子含有维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素E，维生素PP，泛酸等；含有丰富的锌、硒、锰、铜、铁、钙、磷、镁、钾、钠等矿质元素。南瓜籽还含有水苏糖、棉籽糖、毛蕊花糖、胰蛋白酶抑制剂、植酸、单宁酸等成分。

西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等医疗功效。

≮功效≯

西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

≮适用人群≯

适宜于一切人食用。

≮适用量≯

每次50克。

≮特别提示≯

西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

南瓜子要更好一些.

吃什么子好。如西瓜子， 南瓜子，葵花子

南瓜子

南瓜子

Semen Cucurbitae

(英)Cushaw Seed

别名 番撤、北瓜、金瓜。

北瓜 和南瓜能一样

来源 为葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的种子。

植物形态 一年生蔓生草本。茎有短刚毛，卷须3～4裂。叶片稍柔软，宽卵形或卵圆形，5浅裂，两面密生粗糙毛，边缘有细齿。花雌雄同株，单生，黄色；雄花花萼裂片线形，花冠钟状，雄蕊3；雌花花萼裂片显著叶状，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。果实常有数条纵沟，开头因品种而不同。花期7～8月，果期9～10月。

我国各地广泛种植。

采制 采收老熟的果实，切开取其种子，晒干。

性状 种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。

化学成分 含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。

性味 性平，味甘。

功能主治 驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

【别名】北瓜子、窝瓜子

【来源】葫芦科南瓜属植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。

【性味归经】甘，温。

【功能主治】用于绦虫病，血吸虫病。

【用法用量】 2～4两。

【备注】（1）南瓜蒂、南瓜根、南瓜藤性味均甘平。南瓜蒂：清热，安胎，治先兆流产，乳头破裂或糜烂；用量南瓜蒂1个，焙焦研粉服。南瓜根：清热、渗湿、解毒，治黄疸，牙痛；用量0.5～1两。南瓜藤：清热，治肺结核低烧；用量0.5～1两。

【摘录】《全国中草药汇编》

【适宜人群】

一般人群均可食用

1. 适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用；

2. 胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

[编辑本段]南瓜子药理作用

功效：前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

【药理作用】

1.驱虫作用：蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。猫用南瓜子浓缩制剂100-300mg/kg一次灌胃，对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在体外对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用，使之变薄变宽，节片中部凹陷（中段节片尤其明显），而对其头及来成熟节片则无此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸饲喂犬及小鼠，对犬包囊带虫、豆状带虫及小鼠短膜壳绦虫皆有效；体外实验证明，1∶500溶液使犬绦虫明显兴奋，甚至挛缩，并与氢溴酸槟榔碱有协同作用。

2.抗日本血吸虫作用：南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。在小白鼠感染血吸虫尾拗的同时，给服南瓜子共28天，有预防作用；但对成虫无杀灭作用。接种血吸虫尾蚴的家猪，每天喂去壳去油南瓜子粉，预防效果与小鼠实验结果基本相仿。小鼠实验证明，口服南瓜子能抑制和杀灭体内日本血吸虫幼虫，对雌虫作用更强；但对血吸虫成虫无杀灭作用，只在服药1周后（每天3g），开始发生形态上的退行性变化。毛壳南瓜子Cucu-rtitamoschatavar. melonaefOrmis 预防作用大于光壳南瓜子 C. Moschatavar．Toonas。新鲜南瓜子与1年陈旧的南瓜子的预防效果相同。不同产地的南瓜子均能抑制血吸虫在小鼠体内的生长，但作用强弱有所不同，徐州所产的功效较为显著。南瓜子浆粉与生南瓜子仁同样有抑制和杀灭血吸虫幼虫的作用。改用发酵法制作的浆粉也有同样预防效果。用酒精沉淀等四种方法可以分离南瓜子仁的有效成分，防治血吸虫的有效成分为一种水溶性物质，即南瓜子氨酸。南瓜子对幼虫的抑制作用主要在性发育期前；在宿主肝内能杀灭部分幼虫，表现为炎性反应及虫体的退化性变化。南瓜子氨酸不能杀灭成虫，但能使虫体萎缩，生殖器官退化，和子宫内虫卵减少。

3.其他作用：小鼠以南瓜子浓缩制剂2-10g/kg灌胃，并无毒性，但口服4g，对肝、肺、肾等可产生暂时性病理损害，使肝内糖元减少和脂肪增加。南瓜子氨酸使肝细胞呈轻度萎缩，肝内有少量脂肪浸润，停药后则迅速恢复正常。感染血吸虫的兔喂服南瓜子后，清转氨酶和胆碱酯酶等有所变化，但3周后解剖兔肝病变极轻，体内虫数未减，可能因兔不爱食南瓜子，与饥饿有关'。以大量南瓜子氨酸给小鼠口服或腹腔注射，可使动物兴奋狂躁，而兔和猫则可能表现安静；但能使兔血压升高和呼吸加快；对离体兔肠有抑制作用。