在重庆,在外面吃面为什么默认就是细面?

1、这里的面馆，往往只有重庆本地人才会去，因为外地的朋友找不到，也很少会想要去探寻。这些面馆通常面积不大，看起来也没有那么整洁，大部分客人都只能在店外的空地上就餐，可即便是这样，大家依然乐此不疲。

2、狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。但如果你去小面馆不说其他的就是默认是红油素面。

3、三细本来就出现的晚，细度是在细的和二细之间，叫一细半也不好听，5细也不顺口，索性就叫三细了。而且三细出现的晚，所以“三”的的确确只是个称呼，并没有别的什么用意。

4、之所以说小就是面下锅到上桌三分钟左右搞定。小面虽小故事很多。

5、小面之小，小到它是重庆人生活里一个再熟悉不过的日常元素；而小面之大，大到这座千万级人口的都市里几乎人人都爱它离不了它。坐在街头吃面，是一道在别的城市难得一见的奇观。

6、煮面条的时候，人们习惯把水烧开了再把面放进去煮，其实这是不对的。面条受到高温，很快就会软化而熟，外面也会形成一层“保护层”，来“抵制”沸水。这样煮出来的面条外面软，里面硬，吃起来口感非常不佳。

重庆都有些什么可以带走送人的特产啊?

1、，磁器口陈麻花 磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的传统小吃，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。

2、重庆特产十大名单能带走的零食特产有：涪陵榨菜、重庆火锅底料、江津米花糖、奉节脐橙、南川金佛玉翠茶、合川桃片、忠县豆腐乳、江津花椒、梁平柚、永川秀芽。

3、火锅底料 既然重庆是火锅之都，那么如果是去重庆玩儿的话，回到家的时候一定要带一下重庆的火锅底料了。

4、重庆特产十大名单能带走的零食特产是涪陵榨菜、重庆火锅底料、重庆小面、合川桃片、垫江咂酒、陈昌银麻花、永川皮蛋、梁平张鸭子、酸辣粉、白市驿板鸭。

重庆特色早餐有哪些推荐?

1、重庆小面 小面，是重庆的一道特色面食，也是是重庆人必不可少的早餐。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。

2、重庆的特色早餐很多，最出名的是这三种早餐：第一道：油茶 价格区间4-6元：油茶其实本质就是米糊拌炸馓子，油指的就是油炸馓子，茶指的是米糊像茶一样的香气。

3、可谓是“闻其名，尝其味”。这些特色美食不仅颜值高，也无可挑剔的口感，更是重庆人生活的一部分。如果你想体验真正的重庆早餐文化，不妨到街头小店__。不用顾虑价格、卫生问题，因为它们绝对物超所值。