课程：

• 1、优秀的酒店总经理一天都做什么
• 2、《北京爱情故事》里头演财务总监卢曼琳的演员真实姓名是什么啊？
• 3、《流金岁月》中杨柯和潘老师是男女朋友关系，关于这对cp你怎么看？
• 4、什么app订酒店最便宜？
• 5、酒店出纳能不能夜审?
• 6、王宝强离婚声明的真实目的是什么,最后受到最大伤害的人是谁

优秀的酒店总经理一天都做什么

转载以下资料供参考

优秀的酒店总经理一天都做什么

　酒店总经理，在酒店中叱咤风云，是酒店从业人员梦寐以求的工作。酒店是个小社会，24小时营业，城市中的溢彩华章每天都在这里演绎，酒店成为城市或地区的窗口和兴奋点。每天在酒店中发生的事形形色色。

我们为什么关注总经理的一天?不仅是因为希望满足在酒店业工作的人士对这个职位的好奇，而且更加重要的是，我们通过对酒店总经理一天工作日程的窥探，可以从酒店总经理的一天的工作生活，了解酒店总经理的经营管理思想、风格和关注点。酒店总经理的管理思想、风格、工作习惯和关注点，直接影响到整个酒店经营管理的成功与否。

“只靠每周工作40小时的人，一辈子干不出什么大事来。” –John Willard Marriott

酒店总经理平时早到酒店，并不是为了以身作则，表现自己积极工作，而是酒店管理的需要。总经理早到是为了阅读前一天酒店经营管理的各种报表，了解酒店前一天晚上的经营管理情况，这样才能对酒店的一天整体状况有较全面的认识。酒店的营业报表能够提供酒店当天营收情况、开房率和其后一周的预报。阅读VIP报表能够了解当天在住和即将到达的VIP的情况，甚至其后一周的预报，总经理可以根据这些信息安排自己的工作时间分配，哪些VIP是要自己亲自迎送的，哪些应该分配其他副手代劳。通过大堂副理日报表可以了解酒店前一天宾客关系的情况，通过顾客的意见和投诉，发现酒店管理和服务中的问题，有的问题可以重点跟踪，从现象到本质，发现现有管理文化或操作流程中的隐患。工程和安全状况是酒店正常经营的前提，会影响到酒店正常的经营，因此，必须对这两方面了如指掌，做到心中有“数”。看餐饮的营业报表和宴会或会议场地的预报表，不仅可以了解酒店餐饮的营收情况，而且可以知道酒店中正在举行或即将举行的大型活动的情况。不少大型活动虽然表面上在餐饮的地盘发生，但实际上涉及到酒店各个部门的配合和沟通，最容易出现问题，因此，必须留意，协调关键的事宜，并提醒有关部门注意跟进。总经理看报表传统的做法是看打印出来的报表，现在有的酒店的总经理也习惯使用电脑随时查看酒店实时的经营管理报表。每一位酒店的总经理都有自己的管理方法和风格，我们看到像有2000间客房的美国拿破仑皇室酒店的总经理安德森管理起来就比较潇洒，晚上七点就可以下班了。

(1)最大的财富

人力资源被看成是酒店最大的财富。员工是酒店最重要的资产，因为他们的工作直接创造价值。因此，总经理会经常到下属或员工的工作岗位和他们沟通，而不是整天坐在自己的办公室接见他们。

(2)创新和发言权

组织学习和创新是这种文化提倡的重要内容。员工被鼓励创新和把这些想法表达出来。因为他们最了解宾客的需求，因此在改进服务方面有最大的发言权。总经理在提出自己的意见之后，通常会给予下属一个发挥能力，解决问题的空间。

(3)管理者--支持者

管理人员成为员工最大的支持者、引导者和服务者。管理者在不断培训、教育和带领员工为客人服务;总经理的工作就是为全酒店的员工创造更好更容易操作的服务环境，经理为主管服务，主管为员工服务，因为员工在一线直接为客人服务。管理人员给员工授权，给予物质和精神上的鼓励和支持，在员工需要支援时挺身而出，解决问题。管理者成为对客服务最有力的支持者。

(4)权力、责任和风险

员工的智慧和判断力被充分地肯定，因此员工被充分授权。他们责任重大，承担决策风险。只要是为客人服务，他们有足够的权力。因此，大部分的投诉和顾客的需求在员工处就能得到及时的解决。总经理会鼓励员工。

(5) 鼓励“出错”

总经理会不断灌输只有不干事的员工才会不出错的思想。员工被鼓励尝试和“出错”，因为只有不干活的员工才没有错，但不要犯同样的错。

(6)管理者的错

员工出现工作问题，管理者会主动自省，归根到底是管理者的错。因此，总经理会把目光更多地聚焦到管理的文化和流程的合理性方面。

(7)超越层级

信息传递的通道是开放的，网络式的。只要是为宾客服务，员工认为有必要可以跳过中间环节直接向总经理寻求援助和支持。

(8)总经理的作用

总经理可以腾出时间来做大事——和客人、员工沟通交流，验证客人的需求，了解企业最真实的状态。我们从调查中看到，酒店的总经理都非常重视与客户的沟通，国外的总经理通常喜欢中午和客户共进午餐，而把晚餐时间留给自己，工作时间喜欢使用电话和客户保持联系。中国的总经理无奈地习惯于在饭桌上谈生意，因此可能经常要牺牲晚饭私人时间，甚至经常要吃两次饭(自己刚吃完工作餐，又有客户来访要陪吃饭)。但无论方式如何，把客人放在第一位是没有错的。

(9)满意的客人

酒店的员工充满自信和发自内心的笑容，能够及时准确地解决客人的问题。给客人尊重和礼遇，这一切都是因为酒店的管理层给员工创造了自我实现的空间和环境，因而快乐的员工创造出快乐的顾客。

用会议解决当前的问题

酒店总经理会多是有名的。如果你在上午给电话给酒店的总经理，通常都会被他的秘书挡驾，理由总是在开会。确实，酒店的总经理每天都需要主持或参加酒店内部各种大大小小的会议。酒店管理和服务的整体性，决定了酒店总经理不能仅仅通过一对一的面谈就能高效地解决所有问题，会议是酒店管理的一部分，大多数酒店的总经理善于利用各种业务会议进行管理。据统计，美国酒店的总经理，平均每年必须参加300次左右的经营管理会议。也就是说，酒店总经理平均每个工作日都必须至少参加1次以上的会议。中国的酒店的总经理，参加的会议就更多了，某国际品牌酒店总经理每天要开1-3次业务会。参加会议太多会影响工作，但不参加会议又不能开展工作，酒店总经理必须自己找到两者之间的平衡点。因此，提升会议的效率和对会议进行管理才能达成目标。

总经理每天都会被酒店内外的无数电话和来访打断手头上的工作，其活动的特点带有随机性和多样性，经常需要解决各种重要或看起来不重要的问题。总经理每天召开的大多数会议是为了解决当前迫切的问题。酒店的会议繁多，但通常会议都不长，特别是临时会议，因为通常需要召开临时会议的事情都必须很快得到解决。酒店管理和服务的特点就是必须迅速解决问题，短到几分钟之内就要解决，如客人的投诉、电梯的抢修、大型会议客户的突发要求等等。时间拖长了就等于没有处理，或者错过了解决问题的最好时机。因此，我们看到美国拿破仑皇室酒店的总经理的临时业务会议通常不会超过15分钟。

走动式管理

总经理至少每天三次的巡视，作用不是关注细微之处，或是到现场替下属和员工解决问题，而是通过巡视了解情况和倾听意见，总经理的作用是教导、支持下属和员工自己解决问题。总经理到处做越级决策，当场解决问题，这样做不仅对改善酒店的管理和服务意义不大，甚至起到反作用。走动式管理已经被酒店业广泛地接受。Marriott酒店集团的总裁小马里奥特(J. W. MARRIOTT,JR)在他的著作《服务的精髓--马里奥特之路》(THE SPIRIT TO SERVE Marriott’s Way)中所说的:"在马里奥特，员工对总经理的反应是这家酒店是否运作良好的最根本的试金石。如果员工们见到老总都很开心，我就知道这个总经理是一个很好的“动作”(走动式管理)经理。因为只有花很多时间在大堂或酒店其它地方和员工交谈并了解员工心声的总经理才会赢得员工这样友善的问候。"

马里奥特的公司文化有这样的信条：只要善待你的员工，他们就一定能照顾好你的客人。这种文化把员工看成是最了解客人需求和意见的人。因此，总经理必须以身作则，履行自己经常强调的“注重细节”的承诺，经常和员工接触，了解客人的建议和意见，以便为员工提供更有效的服务支持。总经理经常的行动注重什么，下属和员工就会关注什么，因为他们认为总经理经常重复关注的事情就是酒店管理和服务中最重要的事情。总经理的管理总是在经常忙于影响别人。总经理每天在酒店中走的地方越多，巡视的次数越多，他接触的客人、下属和员工就越多，接触繁多意味着总经理在酒店中的影响的人越多，其影响力就越大。酒店强势的企业文化就是通过这样的行动铸成的。

酒店总经理每天的工作日程记录不仅包含了丰富的管理经验和信息，而且每天默默地记述着那些流金溢彩的社会生活。我们从酒店总经理短短的一天中能够看到整个酒店的生活。

拥有2000间客房的美国拿破仑皇室饭店的总经理弗兰克·安德森典型的一天(这天是星期一)

7：45从酒店的一间套房到达办公室。查看周末的统计资料，开始批阅桌上的文件

8：05接到副总经理的电话，他汇报了关于周末客房出租率和收入的数据，并讨论了一些人事变动问题，包括酒店未来的市场总监的聘任问题。闲聊一会。

8：30和负责员工大型活动的两名主管讨论有关活动的关键问题。

9：03一名负责酒店会议接待的协调人来到总经理的办公室，讨论正在酒店内举行的会议团体的一些问题。总经理对有关原则问题提出了自己的看法，把细节问题留待会议协调人自己解决。

9：06在办公室签署文件时，总经理接到了工程总监的来电，他提出了3-4个问题。

9：12总经理到1楼查看一间客房的维修工作，在那里他碰到了负责此项工作的年轻主管，该主管向总经理汇报了有关情况，总经理立即给出5点意见供参考。

9：33保安部经理赶上了总经理，在总经理回办公室的路上一起谈论周末一位客人的小车在停车场被盗的事情。

9：45总经理来到餐饮部经理的办公室，商讨计划中要聘任以为新厨师的问题和星期五一个慈善宴会的事宜。

9：55接到当地一位商人的电话，他想获得一位足球运动员的联系地址。总经理在档案文件中找到了。

9：58酒店律师来电，就一个未判决的诉讼案件向总经理提供最新的信息。

10：00参加由各部门负责人出席的星期一例会。他向每位与会者祝贺星期五晚上宴会的成功，跟3-4个主管闲聊几句，然后，他会议交给总监主持，自己一边听一边签署文件。会议接近尾声时，总经理传达了上周业主会议的精神，然后谈到今年新年前夜的庆祝活动计划。

11：00会议正式结束。总经理和5位主管进行了短暂的交谈。

11：05回到办公室，总经理接到酒店老板的儿子打来的电话，要求预订一些免费客房。总经理回绝了他的要求，因为当天酒店客房已经全部出租。

11：08副总经理过来告知，当地旅游局已经选定了一家酒店作为前来该市的一个大规模旅游代理人考察团的下榻酒店。总经理打电话给当地的旅游局长，试图获得一部分接待业务，即使是免费提供一些客房也可以。局长保证下一个旅行团会安排过来。

11：23打电话要工程总监去检修电梯故障。

11：45酒店老板打电话来询问有关上个月的损益表中列出的一些开支问题。总经理查阅有关信息作出了回答。双方还讨论了其他6个问题，其中包括当地的经济展望。

12：02查阅了一份关于明年在欧洲举行高级管理课程班老同学聚会的通知。他决定参加这次聚会，并叫秘书查询以下有关此行的细节。

12：15销售经理来告诉一家竞争酒店向一个大型会议团体提供80美元的房价，两人讨论了一会，但没有作出决策。

12：18负责策划员工活动的人员前来汇报。

12：22市长办公室来电话预订20人的私人晚餐。

12：30午餐

13：30 见一个新聘任的主管，讨论小会议团体的服务问题。

13：45 财务总监带着一个信用卡公司的代表前来拜见，临时会议持续了45分钟。

14：30 打电话给该市负责高尔夫球赛主办人，试图从中获得部分业务。

14：45 和驻店经理会面，讨论近来会议团体的未到率呈上升趋势、下月的房价政策及客房维修计划等问题。

14：59 餐厅经理前来汇报有关食品节的计划。

15：15 看人事部的报告，然后请人事经理前来讨论有关问题。

15：33 接受一位自由撰稿人的电话采访

13：45 客房部经理前来报告一件客人投诉，要求免费房补偿，两人商定给予59美元的优惠房价。

6：00 一位部门副经理前来讨论人事问题。总经理给出了自己的意见。

16：15 批阅文件，拆阅信件、查阅备忘录。

16：35 副总经理和酒店经营分析员前来讨论酒店的销售预测等技术问题。

16：40 接听一家酒店总经理的电话

16：55 打电话和另一家酒店总经理交谈

17：00 回到公寓

18：15 和酒店的7名主管一起看球赛，期间会见了一名酒店工程专家。

19：00 回到自己的公寓

《北京爱情故事》里头演财务总监卢曼琳的演员真实姓名是什么啊？

于娜啊 于娜，演员、模特，作品有《浪子燕青》《重庆美女》《西游记》《成都往事》《一米阳光》等。 不过我印象最深还是他在婚姻保卫战里的陈梦 那个宝马主老常的老婆

《流金岁月》中杨柯和潘老师是男女朋友关系，关于这对cp你怎么看？

《流金岁月》这部剧刚一上线，就得到很多人的关注，也一度成为热点引发网友讨论。此剧讲述的是刘诗诗和倪妮所扮演的蒋南孙和朱锁锁这对好闺蜜的事业与生活。剧中蒋南孙和王永政、朱锁锁和谢宏祖是官配cp，俊男美女cp真的不要太好嗑。除了官配cp外，还有一些配角cp也会带给你不同的观感体验。就拿杨柯和潘老师这对来说吧：

一、杨柯潘老师cp上线

剧中的杨柯是精言集团的销售经理，虽然不算是青年才俊，但是也是成熟稳重，精明能干那一类型，很受女同事的喜爱。杨柯在公司员工中的口中也是花花公子，身边从来不缺少美女。潘老师这一角色是到最新的几集剧情中才出现的，也就是杨柯离开精言自己单干，朱锁锁去到杨柯新办公地点时遇到的精言集团的财务总监。随着剧情的推进，杨柯和朱锁锁坦白潘老师是自己的女朋友，而且交往也有三四年的时间。这时杨柯和潘老师这对cp算是坐实了。

二、杨柯和潘老师并非俊男配美女，一改杨柯只爱美女的设定

潘老师是精言的财务总监，而杨柯是精言的销售经理，本是完全不同的部门，而且也并未见过任何交集，而且潘老师也并非外人口中的美女。感觉和那个在美女之间游走的杨柯完全挨不上的人，结果却出奇的和杨柯是一对，一改杨柯爱美女的设定。这样的变化也算是更加凸显了杨柯看重事业的性格，游走于美女之间不过是逢场作戏，只为事业更加顺利而已。

三、看上去不搭的一对，却是在“情理之中”

杨柯和潘老师这对cp，起初看上去有些不搭，毕竟杨柯也是职场精英，虽不是什么钻石王老五，但想要美女作伴，应该也是手到擒来，轻而易举的事情。可这样的一个职场精英，却找了一个长相平平的财务总监，这也太不搭配了，精英就该配美女。可是这样“不搭”的一对，细细想来，却也是“情理之中”的选择。杨柯给人的印象是花花公子一个，但是从他之前做事中不难看出，他所做的一切不过是为了事业而已。以事业为重才是那个真正的他，喜欢美女不过是他的一种手段。这样看来，那个长相平平却有能力的潘老师，才是真正能助杨柯事业更上一层楼的存在。杨柯会选择潘老师就不足为奇了。

杨柯和潘老师这对cp虽不是俊男美女，但是他们的存在如此合情合理，也让这部剧看起来更加的真实。生活中多数都并非俊男配美女，但是他们依然快乐幸福，因为他们有共同的目标，有一起想要实现的梦想。只要彼此觉得是幸福的，颜值又有什么关系呢。

什么app订酒店最便宜？

飞猪、携程、小猪短租、蚂蚁短租、艺龙旅行都是不错的订酒店app。

1、飞猪：飞猪是阿里旗下的综合性旅游交易服务平台，预订酒店、查询路线、买票等都可以在上面实现，而小编最常用的就是预订酒店了，相比较其他平台，飞猪的信用住是一个非常大的优势，很多酒店都是可以免押金入驻，同时客服的服务态度和处理事情的速度也是非常快，因此在飞猪上预订酒店也是一个不错的选择。

2、携程：携程虽然在这两年出现了不少的丑闻，但是依然是不少人出行预订酒店的选择之一，毕竟携程是一个大的平台，酒店的选择非常多，因此在携程订酒店也是一个不错的选择，不过在预订的时候自己一定要记得注意安全，毕竟出门在外是一个陌生的地方。

3、小猪短租：小猪短租是一个短租民宿APP软件，主要针对短期租房，如果出行人数在三到四人甚至以上，选择民宿相对来说性价比高很多，而且小猪的房源不仅包括普通民宿，也有隐于都市的四合院、花园洋房、百年老建筑，还有绿皮火车房、森林木屋、星空房等，住在这样的房子让我们的出行也显得更加浪漫。

4、蚂蚁短租：蚂蚁短租上面的房源主要针对出游的家庭用户。家庭用户出游选择短租服务比分开住酒店省一些，另外由于住的是民宿能较好的体验当地风土人情；除了费用的优势，还有一段个性化的愉悦旅程。

5、艺龙旅行：艺龙旅行是专注做酒店服务出身，加上返现服务，专业且性价比高说的就是它了。艺龙拥有自己的酒店体系，分类专业。不同于去哪儿，艺龙的售后服务做得相对令人满意些，不会存在各级分销商压价的现象。

酒店出纳能不能夜审?

酒店财务的规章制度

作者：佚名

一、财务部安全管理规定

� 1．认真贯彻执行国家财务方面的法规、制度和有关规定，结合财务工作进行定期安全检查，发现问题和漏洞及时汇报并妥善处理。

� 2．营业结帐完毕，财务部及现金收款台财会人员须将现金支票上交财务部专门负责人，锁入专用保险柜，店内务零散点不得存留现金过夜。

� 3．总出纳室为财务部重要部位，除专人在内工作外，其他无关人员不得入内。

� 4．财务人员去银行取现金、支票等，必须有专车接送，并由保安人员全程护卫，取送款中途不准任何无关人员搭车，未经批准不准在途中办理任何与此项工作无关事宜。

� 5．计财部严禁存放私人现金及贵重物品。各种钥匙印章指定专人保管，不得将钥匙带出酒店或随意放在不安全的地方。

� 6．各部位营业收入的外汇，要按财务管理规定上缴入库，严禁私自套汇、转让。

� 7．出纳员保险柜只提供一把钥匙发给收款员本人使用。总出纳查库时，必须与收款员主管一起进行。保险柜只许用来存放备用金，不许私自放杂物等与工作无关的物品。保险柜钥匙不许丢失，备用钥匙由总出纳保管，查库时备用。

� 8．财务部所属出纳人员不得私配保险柜钥匙，不得将保险柜密码外传，过节或放假时，要与保安部配合，对保险柜加封。

� 二、交际费用管理的有关规定

� 为了保证企业的经济效益，加强成本费用管理，降低交际费用开支，酒店对交际费用支出做以下规定：

� 1．全月交际费用总额支出不能超过营业总额的1％，，此项由计财部保证。

� 2．交际费用指标每月由计财部提出、并由总经理审定后下达到各部门。

3．交际费用分配比例：总经理室按下达指标40％执行，营业部按40％执行，其他部门按20％执行。

� 4．交际单的审批权限，由总经理或总经理助理级负责签批。董事会交际单由董事会成员或计财部经理签批。

� 5．交际费在使用时必须由本部门填制交际请求单，注明请求交际部门的名称、客人或团体名称、招待日期及招待理由；由本部门经理和经办人签字，呈总经理或授权的总经理助理批示后方可使用。

� 6．各部门交际费需要在商场部和美容室使用时，必须由总经理签批后方可使用。

� 7．交际用餐标准可由总经理根据酒店及所在地的实际情况确定，特殊情况由总经理批准。��

� 8．各部门要严格按照规定交际程序办事，如违反上述程序在餐厅用餐或在商场购物，餐厅、商场人员及财务收银员有权制正用餐及转帐，一经发现在交际费使用上弄虚作假，要严肃处理。

� 9．执行交际费节约奖励办法：各部门按财务部下达的交际指标所剩节约额，按5％提取奖励金。

� 三、关于废品处理的规定

� 为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对各部门废品的处理及报废物品处理做出如下规定：

� 1．酒店所有的报损设备、家具、软片、各种废品的处理，全部统一由财务部负责。

� 2．各部门破损的设备、家具、软片等，本着修旧的原则，由各部门统一放在工程部指定的房内，由工程部负责维修。如经过鉴定不能维修的，由财务部统一处理(有关部门配合)。

� 3．对各种包装物(易拉罐、纸箱、报纸、画报)等废品，各部门选派一名员工专门负责，要处理的废品必须有部门盖章的出门证(由财务部统一印制)财务部选派一名员工专门负责处理废品的工作，并加盖财务章方可出门，否则，保安部不允许任何物品或废品出门。

� 4．处理废品的时间为每周三、五下午2点～4点。

� 5．处理废品，财务部和各部选派的员工一起处理，所得款项，其中50％留有关部门使用，50％留财务部。

6．保安部必须严格把关，决不允许没有任何正当手续的人自行出门处理废品，任何个人不得私自处理废品，否则，按违纪处理。

� 7．上述由财务部经理负责统筹、协商、监督执行。

� 四、收据管理制度

� (一)收据的领用

� 将每本收据的号码分别记录在登记簿上，登记内容包括：收据号码、购入日期、发放日期、领取人姓名及签章发放人、旧收据退回日期。

� 1．新收据购入后，保管员需将每本收据的号码一一记录。

� 2．只有下列人员才有资格领取收据：

� 总出纳、前厅收银员、交款员、商务中心、保健中心、商场部收银。其它人员一律不允许领取收据。

� 3．基本领取数是两本，或根据各自的工作情况增加领取数量。

� 4．收据保管员在未收回以前发给相应员工的旧收据时，不得发出新收据。

� 5．相应地，保管员应记录还回旧收据的日期，并应跟踪监督那些已发出相当一段时间但仍未退回换新的收据。

� (二)收据的开出

� 在开收据时应遵守以下规则：

� 1．前厅收银员只能对仍在前厅客户分类帐上的帐目收款开出收据。

� 2．在办公时间，已被转入后台的帐目收款及其他杂项收款应由总出纳开出收据。在非办公时间，前台收银可对这类事项开出收据。

� 3．收款细则应确切陈述在收据上，如果是外客帐收款，帐目陈述及相关号码应同相应的数额写在一起。

� 4．如果是预收定金或预收款，总出纳或前台收银员应立即通知所有的相关部门(销售部、前厅部或宴会部)。

� 5．收据附联的传送：

� 第一联：财务

� 第二联：客户

� 第三联：存根

� 在总出纳写好前一天的总出纳报告后(不迟于下午2点)，应将报告和全部第——联收据送交收入夜审，收入夜审在对收据的总数及帐目分类检查之后，将其送交应收帐款主管，应收帐款主管记录并在外客帐附属机构上打印收款数，将收据交给收据管理员存档并打印在总分类帐上。

� 收入夜审应对每日使用的收据的号码进行检查并核查被取消及未报告的收据。

� 五、物资库房安全管理规定

� 1．专人专库，各库房钥匙专人收存。

� 2．坚持值班登记制度，严格交接班手续，保管员公休、倒休、出差时的物资发放由领班和替班共同负责；保管员休假前和上岗后应交接清楚，责任落实。

� 3．库房勤清扫、勤通风、勤整理。物品摆放要复合消防要求，物品保管不霉不烂，无丢失，无损坏。

� 4．安全消防按岗负责。保管员必须熟知消防常识及消防器材的放置位置，掌握已配备的消防器材使用方法。

� 5．对来历不清、性质不明及私人物品不得入库存放。

� 6．易燃易爆、剧毒物品专库专放，专人保管，严格领用手续。

� 7．库房严禁吸烟，不准会客，不准留宿。

� 8．库房不准动用明火，不准使用电热设备，不准乱拉照明线路。

� 9．来库领用物品要在库外等候，未经允许不得进入库房。

� 10．出现问题要及时与采购部、财务部或保安部联系。

� 六、物资库房防火安全管理规定

� 1．严格遵守《仓库防火安全管理规则》，库内严禁吸烟，不得动用明火，要保持通道畅通。

� 2．根据货物的不同性质分类，分库存放。易燃易爆物品单独设库存放，不得和其他库房混用。

� 3．库内物品码垛要整齐，不得过高、过宽，物资须距电线、灯泡50厘米以上，灯泡不得超过60瓦。

� 4．易燃易爆物品库，应安装防爆灯，严禁库内乱拉照明线。

� 5．保管员应经常检查灯具和电线，发现破损、老化要及时请工程部更换。

6．离开库房时必须进行防火安全检查，确无问题，切断电源后锁好门方可离开。

� 7．各岗位要熟悉各种消防器材性能、使用方法及器材摆放位置。发现火情立即扑救，及时报有关领导及保安部，并保护好现场，协助查清起火原因。

� 8．爱护消防器材，保持灭火器清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。

� 9．凡违反本规定者，按酒店消防管理规章有关规定进行处理。

第十章�采购部

��第一节�部门概述及组织结构

� 一、概述

� 采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统—管理下，根据实际工作要求，适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常进行。

� 采购部的采购工作，必须严格执行酒店的采购制度，严格按照采购程序办理，确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求，并严格控制采购成本。采购部员工必须树立“—心为酒店“的采购供应意识。

� 二、组织结构(略)

第二节�岗位职责及素质要求

� 一、经理

� 直接上级：财务总监

� 直接下属：采购主管

� 岗位职责

� 1．直接对总经理和财务总监负责。主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购单，确保各项采购任务顺利完成。

� 2．参与大宗商品及国外进口货物订货的业务洽谈并检查合同执行情况。

� 3．指导下属开展业务，不断提高业务技能。

� 4．熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购负有领导责任。

� 5．要按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内做到开源节流。

� 6．负责本部门员工的业务培训计划的制定和实施，抓好员工的思想工咋。

� 7．有计划地组织部门员工参加学习。

� 8．主持采购部的日常工作，协调采购部与酒店各部门之间的关系。

� 9．完成总经理临时交办的各项工作任务。

�10．接受总经理和财务总监及成本控制部经理的监督。

� 素质要求

� 基本素质：有高度的责任感和事业心，不假公济私，不以权谋私泄露业务机密；有较强的领导和协调能力；能独立指导部门运作；遵纪守法。

� 自然条件：年龄30岁以上；品貌端正，气质高雅，待人和蔼。身高：男1．74～1．78米，女1．65～1．68米。

� 文化程度：大专以上。

� 外语水平：具有旅游酒店英语中级水平。

� 工作经验：具备3年以上酒店采购工作经验，2年主管以上管理工作经验。

� 特殊要求：熟悉采购程序和采购内容；了解海关对进口业务颁布的法规及国家有关税收政策；掌握市场行情和酒店的供货渠道。

� 二、采购主管

� 直接上级：采购经理

� 直接下属：采购员

� 岗位职责

� 1．编制每旬市场价格表，掌握新的产品供应来源和季节性产品资料，及时提供给上司参考。

� 2．负责与仓管部的联系，及时处理产品质量问题和督促供应商及时送货。

� 3．按上司指派，进行外出采购。

� 4．协助上司比较供应商的报价和整理供应商资料。

� 5．协助上司审核供应商的发票、送货单、报价或订购单等。

� 6．搜集采购样本或安排供应商示范。

� 7．向上司报告有关货物运输途中的失误和损坏情况，并负责向有关方面申报赔偿或报关损耗。

� 8．负责进口物品的报关工作，并安排提货事宜。

� 9．配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购要求。

� 10．负责属下员工培训，检查员工纪律，完成上级分配的其他工作。

� 素质要求��

� 基本素质：遵纪守法；有较强的协调能力；具备较高的工作责任感，不以权谋私，保守业务机密。

� 自然条件：年龄在25岁以上；品貌端正，身体健康。身高：男1．74～1．78米，女1．65～1．68米。

� 文化程度：大专以上学历。

� 外语水平：具备中级英语水平。

� 工作经验：具备5年以上酒店工作经验及两年以上采购工作经验。

� 特殊要求：熟悉采购程序和采购内容。

三、采购员

� 直接上级：采购主管

� 直接下属：无

� 岗位职责

� 1．根据采购申请单或仓库补货单采购各部门所需的物品和食品。

� 2．力争使酒店所购的产品价平物美。

� 3．对不符合要求的产品，负责办理退货补货或调换。

� 4．与有关供应商保持良好关系。

� 5．负责到机场或火车站装运进口或外埠的来货。

� 6．协助仓库搞好物品入库的验收工作。

� 7．及时向上司报告有关产品和价格的最新行情。

� 8．做好每天现金或支票采购的报销工作和结算工作。

� 9．积极参加培训，遵守酒店纪律，保持与酒店有关部门的良好关系，完成上级分配的其他工作任务。

� 素质要求

� 基本素质：遵纪守法；有自我约束力，不以权谋私，不假公济私，不吃回扣。

� 自然条件：男，女均可，年龄在25岁以上；品貌端正，身体健康。身高：男1．74～1．79米，女1．65～1．69米。

� 文化程度：高中以上学历。

� 外语水平：具有初级英语水平。

� 工作经验：3年以上酒店采购工作经验。

� 特殊要求：对工作认真负责，勇于克服困难。

� 四、采购部文员

� 直接上级：采购部经理

� 直接下属：无

岗位职责

� 1．根据部门经理要求，草拟各类报告并打萤�发放。

� 2．做好酒店内部各类文件和有关采购申请、合同等资料的整理、归档工作。

� 3．做好有关会议记录。��

� 4．负责申领部门内文具和员工餐券的发放工作。

� 5．协助上司做好与各部门的联系工作。

� 6．负责部门员工的考勤工作。

� 7．整理每天的采购单和收据等，并编制每周进货汇总表。

� 8．协助经理落实有关进口货物的书面申报工作。

� 9．积极参加培训，遵守酒店纪律，完成上级分配的其他工作。

� 素质要求

� 基本素质：遵纪守法；具有高度的责任感和事业心；具有一定的公关能力。

� 自然条件：女性；年龄在20岁以上；品貌端正，身体健康。身高：女1．65～1．69米。

� 文化程度：大专以上学历。

� 外语水平：具有中级英语水平。

� 工作经验：1年以上酒店工作经验。

� 特殊要求：熟悉采购程序和各个采购环节；有很好的文字表达能力；会使用电脑。

2、兑换前准备工作程序

1）收银员每天早上要按时收听并录音中国银行公布的外汇牌价，及时更改当天的外汇牌价表。

2）领用当天所使用的兑换水单，检查是否连号，是否有短号现象，并办理领用手续。

3）领用并配备大小面值的兑换周转金，办理出库手续。

3、外币兑换及承付现金程序

1）问候：先生/小姐/女士，您好！请问您换钱吗？

2）当客人兑换时，首先请客人出示护照或其他证件，方可填写水单。

3）经办人接到客人填好的水单时，应注意检查客人的国籍、姓名、护照号码、房间号码、兑换外币金额等内容是否填写齐全，判断识别真假外币，凡是旅行支票，都要检查支票及水单签字与支票背书是否一致。检查后，由经办人根据中国银行卖价或现钞价，核算成外汇人民币转交复核员，经复核员再次审核无误后，即可承付现金交经办人。经办人接现金后，复核承付现金是否正确，无误后连同水单一起呈交客人。

4）问候：先生/小姐/女士，请您查收，欢迎您下次再来。

4、外币兑换营业日报表的编制程序

当一笔兑换业务完毕时，由复核员将水单号码，兑换外币种类及金额分别填写在兑换营业日报上，编表要求是：

1）按照水单顺序号码一一填写；

2）外币现金、支票分别填写；

3）每笔现金、支票金额分别以现钞价或卖价等于兑换外汇人民币金额。

5、兑换员下班前，外币及周转金交接程序：

1）外币交接程序：兑换营业日报表编制完毕后，兑换员应将外币日报表包捆好装入现金袋内封好，并在口袋封口处签上自己的名字，放在指定保险箱内，待第二天领班查处、清点、汇总。

2）兑换周转金的交接程序：当A班下班后将兑换周转金余额清点好转交给B班兑换员，并办理交接签字手续。当B班工作结束时，将兑换周转金余额清点好装入现金袋内，袋内现金应与现金袋上记录及兑换营业日报表周转金余额一致，与外币现金袋一同放到指定保险箱内。

（十）、超定额客房挂帐催款程序

按照宾馆规定，对凡超客房挂帐5000元以上的住店客房，每星期要进行两次催款。催款程序为：

1、打印一份超定额客房挂帐清单。

2、在明细清单上注明客人离店日期。

3、取消长住户超定额挂帐，待月结帐一次发单催款。

4、对持信用卡的客人，如费用发生额超出该信用卡最高限额，应与信用卡公司联系要授权号码，此客人不列为发单催款之内。

5、编制宾客欠款明细表，转交前厅部经理查阅宾客欠款表，前厅经理根据客人的情况，决定实际发单催款名单。由收银主管签发催款通知书，如果客人仍不付款，则由财务经理签发催款通知书。

（十一）、客人保险箱使用程序

首先由客人填写保险箱记录卡，将房间号码及姓名填写在该卡上，经前厅收银员检查无误后，将保险箱钥匙号码填写在该卡内，待客人把钱、物放入保险箱之后，立即锁好箱门，将钥匙交给客人。当客人要求打开保险箱时，要在登记卡背后栏内逐项登记，登记内容：开箱时间、房间号码、客人签字等。客人签字要与登记卡正面签字一致，方可取出钱物。当客人退还保险箱钥匙时，立即注销登记卡。

三．收入审计工作程序

收入核数工作是在收银夜审的工作基础上，再次进行审核、分类、汇总，最终反映到财务帐户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序，以正确的方法考核营业收入情况，并将应收款及时收回，使资金得到正常使用。其工作内容主要包括：

(一)夜审班前准备

班前必须了解日审工作有关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审

箱中将各营业点的缴款凭证和帐单分类,主要有三部分:

1、前台客房结帐单及收银日报表。

2、餐厅缴款凭证及帐单包括：东园餐厅、西园餐厅。

3、其它部门缴款凭证及附件单：游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。

（二）夜审工作流程

1、查看收银员的缴款凭证，同电脑报表核对：审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致，如果数据有修改，收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证，要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。

2、打印出“今日入住客人报告”，根据入住报告，审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致，折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整，并将情况写入夜审报告交日审处理。

3、打印出“今日非平帐离店报表”，审核非平帐离店的原因，确认责任人。

4、打印出“今日调整帐目表”审核调整帐目的原因，调整帐目单需负责人签字。

5、查询各收费点转帐是否正确：将每一笔转帐（未结帐部分）帐单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对，查看是否相同、是否转错房间，如果是签名不同，要提醒收银员结帐时注意；如果是转错房间，则要立刻调整。

6、打印出“今日离店客人报告”（交日审查半天房费用）。

7、夜审审计资料维护：将当日数据复制到“c”盘或“d”盘，为夜审顺利进行做好准备。

8、进入夜审数据统计：营业组审核（打印出营业点总班结帐表），完成预审报告，完成自动过费，审核帐务报告两遍，终审。

9、数据整理。

10、出具夜审报表：

A、编制“××宾馆营业日报表”。

B、编制“今日非平帐离店报表”、“今日调整报表”各一份。

C、填写“夜间审计报告表”：将夜审过程中发生的每件事记录下来，需日审协助处理的要注明清楚，填写时要认真。

11、当班结束：各项工作完成后，将资料进行整理分类后，交到日审办公室。

（三）日审工作流程

1、处理夜间遗留问题，负责落实通知书内容

每天接到“夜间审计报告表”后，对遗留问题要及时处理；及时填写审计通知书，通知责任人所在的部门主管，并负责落实解决，然后将解决的情况写在通知书的第一联上，最后将通知书编号存档，月底统计后，注上处理意见报财务送经理处理。

2、帐单核销：接到收银员的结帐单后，检查所付的帐单是否齐全，然后按照帐单的号码，在票证核对表上按号划销。如有缺号，调整作废单据手续不齐，要写入夜审报告交日审处理。

3、核对前台结帐处的结帐单及收银员个人报表

客房结帐单是由前台收银员为住店客人结帐所打印的帐单，反映向客人收取的房租、餐费及其它等费用。收银员收银明细表是反映当天所结房客帐（包括向客人收取的现金、信用卡、支票、外汇、转会议帐）的汇总表。

4、核对餐厅结帐单：

1）核对餐厅结帐单时应注意；帐单与附件单的核对，点菜单中每一项都要同电脑结帐单相核对，如果不符，要找收银员查明原因，并进行处理。附件单如有修改，应由修改人在单上说明修改原因，并由厅面管理人员签名证实，收银员应起监督作用。

2）核对营业对帐表：要查看表中填写的数据与收银员上缴的附件单据中的数据是否一致，核对表中的收银员填写的数据与厅面其它相关人员填写的数据是否一致，如有不符，应立即向收银员查明原因并及时做出处理，确保营业收入的正确反映。

3）打折手续应完整：用宾馆优惠卡打折的，要在帐单上注明卡号及客人签名；如果是宾馆管理人员为客人打折的，要有管理人员签名并注明所打折扣。审计员在核对时，要注意收银员所打的折扣是否正确，如果不正确，要找收银员查明情况，及时做出处理。

4）免费接待是否符合标准：各级管理人员在宾馆免费接待，签单的权限应对照各级管理人员权限表。查看各级管理人员是否在权限范围内签单接待，如果发现接待超标，应立即找其补办手续，否则上报财务经理处理。

5、核对其他部门的缴款凭证及收费单：

其他部门（包括康乐中心的游泳馆、保龄球馆、棋牌室、台球厅，商务中心，咖啡厅 等）的收银员在营业结束后，根据收银单汇总填制缴款凭证，缴款凭证各项金额与所附收费单金额合计应相符。

1）收费单的核销及管理：收费单必须按号顺序使用，审计员对各部门每日交来的收费单按号在“票证使用单”上逐张划销，发现不联码使用的，应向收费单使用人查询原因，及时催交。作废单必须有领班以上人员签字方可。

2）核对商务中心缴款凭证：要查清收费单中各项收费项目金额的正确性，定期到商务中心采集机器上的数据，做到帐实相符。

6、检查夜间审计人员制作的各项营业报表：

负责检查夜间审计人员所做的各项报表的正确性，如数据计算有误，应立即修改，并追究夜间审计员责任。

7、审计主管同日审人员要经常到各营业点进行检查：

检查收银员及厅面其他操作人员是否按规范程序操作，营业款是否如实反映，现金是否如实上缴。如果发现收银员或其他操作人员不按规范操作的，应立即纠正，并将情况及处理意见及时反映到部门经理和财务经理及质检部门，以防止情况再发生，确保宾馆不受损失。

8、报表装订：

按日期顺序将“收银员操作记录”、“各收费点缴款凭证”以及各收费点原始帐单装订成册，封面上注明起止日期存档。

（四）帐务处理工作流程

1、每日营业收入传票的编制

编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。

收入凭证的编制方法是：

借：应收帐款——客帐

应收帐款——街帐——明细

应收帐款——团队

银行存款

贷：营业收入

应付帐—电话费

2、街帐、客帐分配表统计

街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。

3、客人清算应收款后帐务处理

客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。当客人付款时，宾馆应开正式收据呈交客人，作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额，每天进行帐务处理：在编制记帐凭证前，首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容，并填写在每日现金收入记录表中。

4、超60天应收款挂帐催款

根据月结应收款对帐单记录及帐项，分析报告内容。对凡是超60天以上应收款挂帐客户，进行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帐项具体内容，并将情况向财务经理汇报。由财务经理签发催款信，连同缴款通知副本寄给客人；对客人提出的问题要及时给予答复，协商解决办法，为尽快清算应收帐款排除障碍。

5、负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。

四、成本及应付款组工作程序

成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之一，每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有：

（一）支票领用及结帐

采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管批准后，将购货发票、及验货单送往财务部办理结帐手续。结帐时，成本核算员要检查发票的五大要素：A.发票签发日期；B.购货品名；C.购货数量及单价；D.大小金额是否一致；E.持票单位公章。检查验货凭证与发票金额是否一致，经办人、验货人、收货人签字是否齐全，并注销采购单。经审核无误后，将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上，即可转入每日银行支出统计。

（二）每日银行支出数统计

支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编制银行日报表。在统计前，首先按支票号码顺序及转帐承付单发生时间，填写支出登记簿，注明银行支出日期，付款单位名称，付款金额及购货内容。按结帐程序复核无误后，即可编制各银行支出表。统计表一式两联，一联交收入出纳作为编制银行日报表的依据，另一联作为复核及备查之用。统计表内各银行支出额，要与每天填写支出登记簿金额一致。

（三）、支出凭证编制程序

支出凭证按照权责发生制的会计核算原则，及会计科目使用说明，准确无误地反映在帐户中，支出凭证编制程序为：

1、填写付款单位名称；

2、填写付款日期；

3、填写经济业务内容摘要；

4、填写会计科目及帐号；

5、填写经济业务发生额。

在实际编制过程中，要做到发票金额与支票存根记录一致，各种收货记录与发票金额一致，支出凭证合计金额与发票

王宝强离婚声明的真实目的是什么,最后受到最大伤害的人是谁

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