课程：

• 1、榨菜品牌排行榜前十名
• 2、中国十大泡菜品牌有哪些？
• 3、辣妹子榨菜是吗？我今天吃了辣妹子不是绿色食品啊，含苯甲酸钠
• 4、涪陵榨菜畅销海内外的主要原因?
• 5、涪陵榨菜和乌江榨菜是一样的吗？
• 6、想买辣椒酱作为下饭菜，购买哪个品牌？

榨菜品牌排行榜前十名

榨菜品牌排行榜前十名：

1、乌江

乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下多个榨菜品牌之一，也是其中之一。在世界的三大名菜中，即涪陵榨菜，法国酸黄瓜，德国酸甘蓝，乌江榨菜名列前茅，口感香脆，而且配料考究，因此一直都备受国内外欢迎。

2、鱼泉

重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司，榨菜知名品牌，除了售卖榨菜，还有萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等系列食品。

3、吉香居

吉香居旗下的产品以泡菜、调味品品类为主，共计百余个品种。在产品开发方面，经过多年不断创新。吉香居的泡菜、红油豇豆、榨菜心、牛肉酱等是其代表产品，不仅品质优良，而且看口感很好，所以在市场上一直广受欢迎。

4、斜桥

海宁“斜桥”牌是著名的浙式榨菜，其与川式榨菜齐名列为中国名榨菜行业之最，斜桥榨菜具有色香味效果俱佳、入口脆嫩的优点，因此也受到了广泛的喜爱。

5、辣妹子

辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产，彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。这款榨菜中富含人体组织必须的矿物质、维生素、氨基酸分析以及一些微量元素，不仅具有方便耐贮藏的特点，并具有非常浓烈的酱香风味。

6、味聚特

味聚特是知名榨菜品牌，专业发展生产四川文化特色小菜、辣酱而迅速闻名全国，旗下产品的口感因为非常独特而受到广泛关注。

7、饭扫光

饭扫光是四川知名的辣椒酱品牌，是集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。

8、铜钱桥

铜钱桥以浙式酱腌菜榨菜为主业，专注于佐餐开胃菜领域，现有不同口味和包装的铜钱桥榨菜丝、榨菜芯、榨菜丁、海带丝、香辣萝卜、酸辣豇豆、辣椒酱、雪菜、干菜、泡菜等。

9、川南

川南的主要产品是辣酱和特色菜。独特的配方和国家专利的渗香技术，使川南产品形成独特的味道和风格，继承了川菜的精髓。

10、国泰

国泰榨菜，被评为宁波市清洁生产示范企业。除了榨菜，国泰食品还有萝卜、黄瓜、泡酸菜等，而且制作的原料均是绿色生产的，其具有香、脆之特色，携带更加方便、是家常佐餐。

中国十大泡菜品牌有哪些？

十大榨菜/泡菜/酱菜/腌菜品牌：

1.乌江.涪陵榨菜(中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)

2.宜宾碎米芽菜(始创于清道光中约1838年前后,四川三大酱腌菜)

3.沁香坊.峨眉赋菜(源于1908年前后,四川三大著名酱腌菜之一)

4.六必居酱腌菜(470多年历史中华老字号,北京名牌)

5.鱼泉榨菜(中国驰名商标,中国名牌,重庆鱼泉榨菜集团)

6.辣妹子榨菜(中国驰名商标,中国名牌,重庆市涪陵辣妹子集团)

7.国泰.余姚榨菜(中国名牌,浙江名牌)

8.铜钱桥.余姚榨菜(中国名牌,浙江名牌,宁波名牌)

9.天源酱园/桂馨斋（六必居旗下品牌：桂馨斋(1736年),天源(1869年)

10.保定春不老(百年的历史,现为保定春不老食品有限公司生产）

辣妹子榨菜是吗？我今天吃了辣妹子不是绿色食品啊，含苯甲酸钠

辣妹子食品股份有限公司生产的桔片爽是绿色食品，有标识的。但是这个公司不生产榨菜。辣妹子榨菜不是同一家公司。很多东西需要自己仔细辨认。

涪陵榨菜畅销海内外的主要原因?

涪陵榨菜（Fuling Zhacai） ，重庆特产，中国地理标志证明商标。涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。涪陵榨菜畅销海内外的主要原因分析如下。

1、品牌效应

2012年，在由中国农业品牌研究中心、农业部信息中心与浙江大学农业品牌研究中心联合开展的在“地理标志品牌价值认证”中，“涪陵榨菜”品牌价值达123.57亿元，排名中国第二位。

“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标；

“涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“ Fuling Zhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。

2、工艺精湛

涪陵榨菜其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

1977年，开始研制全国第一条榨菜机械加工生产线。该项目由四川供销合作社下达，原涪陵地区土产站牵头，地区新兴陶器厂、广播器材厂、海陵内燃机配件厂研制自控气动装坛机，菜厂等单位负责改进踩池、起池、淘洗机，并定型生产。

1981年，历经6年试验的聚乙烯复合塑料薄膜包装技术获得突破性进展， 开始批量生产袋装方便榨菜。同年，对腌制过程中青菜头的物理化学变化及成品菜的水、盐、酸的含量进行了科学测定。80年代初期，食品科研部门对榨菜的营养成份进行了测定：每100

克榨菜含蛋白质4.1克、脂肪0.2克、糖9克、粗纤维2.2克、无机盐10.5克、胡萝卜素0.04毫克、核黄素0.09克、尼克酰胺0.7克、硫胺素0.04毫克、抗坏血酸0.02 毫克、水份74克，以及热量54千卡。

3、得天独厚，产品系列化

正宗的涪陵榨菜原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的，产区面积不是大，主要在重庆市丰都县的高家镇，至重庆巴南区木洞镇附近200公里长江沿岸地带，其中涪陵系中心主产区。生长特别好，收获的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良。这一范围外地区生长的青菜头质地较差。

榨菜起源于涪陵。据原涪陵州志《涪州志》记载：1898年 (清朝光绪二十四年)，涪陵县城郊(现涪陵城区洗墨路)商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制，经榨压除去卤水（盐水），拌上香料，装入陶坛，密封存放，当年送一坛在湖北宜昌开“荣生昌”酱园店的弟弟邱汉章，邱汉章在一次宴会上将哥哥邱寿安送与的榨菜让客人品尝，客人们倍觉可口，其风味“嫩、脆、鲜、香”，为其他任何咸菜所不及，争相订货。

涪陵榨菜历经百年发展，形成了坛装、软袋小包装、听瓶盒装三大包装系列上百个品种。全形、丝、块、片、颗粒、酱以及鲜味、爽口、麻辣、广味、五香、保健和其它食品配制的新品种、新风味，极大地满足了国内外消费市场的需求。

4、规范化管理

涪陵榨菜企业在大力引进先进设备、工艺改造传统生产的同时，特别注重产品质量，从原料加工直至产品出厂，都严格执行GH/T1011《榨菜》、GH/T1012《方便榨菜》标准的工艺工序和质量要求，对生产全过程进行质量监控，实现了规范化管理，涪陵榨菜集团公司等10余户企业通过了ISO9001、9002质量体系认证。榨菜集团公司“乌江”牌榨菜、太极集团国光绿色食品公司“巴都”牌榨菜、辣妹子集团公司“辣妹子”牌榨菜通过了国家绿色食品认证。

涪陵榨菜和乌江榨菜是一样的吗？

     不会有很大的区别。

     因为乌江牌榨菜本来就是涪陵榨菜集团下的一种，要说它俩的区别也就是涪陵集团旗下的乌江牌榨菜和其他牌子的榨菜的区别了。只不过是乌江牌的榨菜更好吃才有了人们所谓的涪陵榨菜和乌江榨菜的区别。

     我们先来了解一下它们各自本身有什么关系，涪陵榨菜产于重庆市涪陵区，该公司有专门生产“乌江榨菜”的生产线。“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”就已经很好的说明了乌江榨菜的口碑了。当然涪陵集团也生产其他的开胃小菜，比如有巴巴香豆豉系列，菜上皇泡菜系列等泡菜都还是很有市场的.

     乌江牌榨菜选用青头菜，将其用盐腌制后进行压榨，出去一部分水分，再用各种香料进行调制，之后再放入坛中，经过无氧条件下的发酵产生酸味和香味，在进行包装。人们便能吃到酸香可口的榨菜了。而榨菜中还有的多种氨基酸也是人体所需要的。其他系列的榨菜，就拿巴巴香豆豉来说，显然，它没有乌江榨菜有影响力，但也是小有名气的的一个产品。

     位居世界三大名腌菜之一的乌江榨菜可谓是涪陵榨菜的门面。榨菜的营养价值还有很多，列如：它可以缓解晕车症状，营养学家还认为，它还有健脾开胃的功效。但是榨菜会为了保持新鲜感都会用一些防腐剂，就不如亚硝酸等，还是建议大家少吃。

     但是我还是想稍微提醒一下，大家在买榨菜的时候千万要分清楚马江榨菜和乌江榨菜，前几年两家还打过官司，最后当然是正宗品牌赢了啊。

想买辣椒酱作为下饭菜，购买哪个品牌？

辣椒酱是一种很好吃的调味品，味道特色，营养价值高，是格外有人气的美食，独特的工艺制作，安全高品质，深受广大消费者的喜欢，能够让人们尽情享受美食带来的乐趣。那么，辣椒酱哪个品牌好？小编为你带来以下介绍。

第一名：1、老干妈辣椒酱

始于1996年，海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌，油制辣椒行业标准参与单位，国内销量较大的辣椒制品企业。老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧董事长在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品，通过近20年的发展，“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。热爱生活的人们对美味无止境的追求就是老干妈人努力工作的无穷动力，顾客持久满意并认可就是老干妈人的奋斗目标。

第二名：2、李锦记LeeKumKee辣椒酱

创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌，主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/方便酱及XO酱等中式酱料产品。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：「弘扬中国优秀养生文化」。历经121年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区，深受全球喜爱中餐美食的广大消费者喜爱。

李锦记LeeKumKee辣椒酱

第三名：3、花桥辣椒酱

广西著名商标，广西省名牌产品，“桂林三宝”之一，集研发/生产/销售服务于一体的调味食品重点骨干企业。企业主要产品有“花桥”牌桂林辣椒酱、酱油、食醋和“香和”牌豆腐乳。其中具有悠久生产历史的“花桥”牌桂林辣椒酱，以其独特的生产工艺和产品风味享有“桂林三宝”的美誉，是广西名牌产品和原国家轻工部优质产品。公司将传承历史，不断超越，全面落实科学发展观，始终坚持“以诚做事、以信经商、以德立业、以仁聚人”的经营理念，坚持“质量为根、健康为本”的质量宗旨，坚持“求实创新、拼搏奋进、敬业奉献、永争第一”的企业精神，向着创建具有国际水准的调味品主流企业的目标大步迈进。

第四名：4、辣妹子LAMEIZI辣椒酱

成立于1998年，湖南省著名商标，湖南名牌产品，国内大型现代化调味品和速冻食品生产基地，集农副产品深加工和销售为一体的企业。公司涵盖餐饮调料、水果罐头、果粒饮料等系列产品共70多个品种，主导产品辣椒酱、桔片爽、果粒C均已成为中国第一品牌，其中辣椒酱、桔片爽已成为行业代名词，市场占有率居国内首位。目前下设5个全资子公司：湖南菓子美饮料有限公司，专注于果肉饮料的销售；湖南辣妹子调味品有限公司，专注于调味品的销售；辣妹子食品股份有限公司沅江食品厂（益阳沅江）、湖南洞口辣妹子食品有限公司（邵阳洞口）、湖南桃源辣妹子食品有限公司（常德桃源）。

第五名：5、茂德公辣椒酱

南派香辣酱的典范，具有高知名度的香辣酱品牌，国内大型辣酱制造商，民营综合性集团公司。茂德公，是一个融合了中国传统文化，透露着浓浓温情的品牌，倡导着老实是福，不可负人的理念，希望传递出积小善，成茂德的大爱。如今，茂德公集团致力于打造与心有关的产品，如心瓶辣酱、心瓶酒、创意心形碗、心形杯等生活陶艺用品等。用心地做人，用心地做企业，用心地做公益，用心地做品牌……用心，这是一个有温度的品牌本应具备的基调。

茂德公辣椒酱

第六名：6、饭扫光辣椒酱

辣椒酱十大品牌，四川省著名商标，四川省名牌，方便川菜的代名词，集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。公司建立并打造了 “饭扫光”、“川老汇”两大品牌，其产品开创了下饭菜和川味调味品的新纪元。经过多年的发展，公司已拥有丰富的产品线，产品涵盖:饭扫光系列、川老汇调味油系列、郫县豆瓣系列产品。在市场布局方面，公司形成了“以国内市场为依托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想。

第七名：7、吉香居辣椒酱

榨菜十大品牌，四川省著名商标，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居泡菜凭着稳定、上乘的产品质量，健康热忱的服务理念，稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地，并于2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家，形成较强的市场竞争能力和市场占有率。目前，吉香居公司与韩国最大的食品企业希杰（CJ）集团合作，成立合资公司，在人、财、物等方面更加壮大。公司将借力合资、精诚合作、稳妥有序、加快发展的整体定位，在未来实现公司战略上的新突破，并继续领导中国泡菜行业的新发展。

第八名：8、海天辣椒酱

始于1955年，畅销市场/人们熟知的老字号品牌，以酱油系列产品而出名，国内大型专业调味品生产企业。海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建成了全球面积最大的玻璃晒池群，和多条世界领先的全自动包装生产线，从国外引进成套科研检测设备，打造从“中国味”到“世界品牌”美味健康的系列产品。海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，细分为“经典味”、“天天乐厨”、“点趣”、 “烹肉大师”、“YES!黄豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余个产品子系列。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油都是畅销市场多年、为人们熟悉和信赖的代表产品，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。

海天辣椒酱

第九名：9、美乐Meile辣椒酱

四川省著名商标，以香辣酱为主的系列复合调味品品牌，专注辣椒/花椒等农副产品深加工的农业产业化企业。公司是以辣椒、花椒等农产品作为主要生产原料的农副产品深加工企业，专业生产以香辣酱为主的系列复合调味品，属于国家重点鼓励类产业。公司网络健全，产品畅销全国并远销美国、加拿大、日本、印尼、越南、缅甸等国以及港澳台地区，在网络营销运营平台--微店、天猫、京东、苏宁易购、一号店、邮乐购、天虎云商等均建有旗舰店；企业自有资金充足，销量连年以20%以上的速度递增，具有强劲的发展潜能。

第十名：10、清净园辣椒酱

清净园，成立于1956年韩国，韩国极具代表性的综合食品品牌，专注于韩国传统新鲜食品的企业。清净园是大象食品事业的综合品牌。最新诞生的清净园BI是由清净园的英文头字母 'Chungjungone' 中的 'C' 以椭圆形状构成的形状象征着 '追求完美的食品专家', 同时还表达了清净园品牌独有的技术和自豪感。另外，BI中空白处以树叶形状表现出来传达及强调清净园品牌的出发点 '纯净(清)' 和 '精诚(精)'。

辣椒酱是人气产品，对于爱吃辣的人们来讲，很多人喜欢吃。多种不同口味的辣椒酱，让人们吃饭更香，胃口更好，可以看到作为调味产品，辣椒酱在市场十分畅销。面对众多选择，小编希望上面对辣椒酱十大品牌排行榜的介绍，能够让人们更好地选择。