课程：

• 1、定位理论谁发明的呢？
• 2、福建省福州市长乐市西区丰泽园在哪条街 或者是哪个镇呀 怎么地图上都没有的 晕
• 3、如何做好餐饮策划
• 4、正宗的北京菜在哪些饭店有吃？
• 5、五星红旗是什么时候定位国旗的呢？
• 6、北京最有名的饭馆

定位理论谁发明的呢？

定位理论是美国人艾.里斯与杰克.特劳特提出的。

虽说是这两位老师提出的，但是“定位”早已根植在中国商业市场上几千年，只是由于当时的环境导致商业上的保守，以至于商人与商人之间不愿意分享生意经。

就拿近一两百年来举例吧：

天福号 1738年 酱肘子

信远斋 1740年 酸梅汤

便宜坊 1855年 焖炉烤鸭

天兴居（会仙居） 1862年 炒肝

全聚德 1864年 挂炉烤鸭

瑞蚨祥 1893年 丝绸布匹

全素斋 1904年 宫廷素菜

东来顺 1914年 涮羊肉

仿膳饭庄 1925年 宫廷菜

丰泽园 1930年 山东风味

西来顺 1930年 清真菜肴

六必居 明中期 酱菜

内联升 1853年 千层底布鞋

这些都是在做自己的老字号定位

商圣范蠡曾经说过：

大凡天下之学问，万事成败，皆不出道与术这两大范畴。

道是方向，术是方法

道是法则，术是谋略

我认为“定位”是术，而不是道。

希望能够帮助到大家，有不同意见的可以留言讨论

福建省福州市长乐市西区丰泽园在哪条街 或者是哪个镇呀 怎么地图上都没有的 晕

福清被称为“金融”，“玉融”作为著名的侨乡，海外华人。地理位于福建省东部沿海，北纬25°18'-25°52'，东经119°03'-119°42'。区？ 24300000平方公里，其中陆地面积？ 1519平方公里，海域面积？ 911平方公里。辖7个街道办事处，17个镇：玉屏街道龙山街道，龙江街，西大街，宏路街道，石竹街道，街道在烈日下，城市的海口市，龙田镇，南振江景镇海镇的镇高镇，沙埔镇，三江镇，的东汉镇渔镇，明迳镇，新厝镇，江阴镇，镇泗泾镇，所有的城市。一个人口123万。闽东方言福州话。位于福清市，省会福州南翼，东临台湾海峡，台湾的大陆，在台湾，新竹市，只有84海里的城市，但也是台湾的对外合作与交流的重要窗口。县，市在1990年12月，是第一个国家综合配套改革试点县，全国农村城市化试点县和海峡两岸农业合作试验区之一。

长乐 - 南澳断裂带大致金融玉溪市中央福清市地势由西北向东南倾斜的斜坡。西北是穿着的云山脉东到山上，在的丘陵山区河谷冲积 - 洪积平原，城市的古崖山尾海拔1000米的东南台地，丘陵和进入城市 - 海口江景，玉溪的冲积的峰值中 - 南部沿海平原龙高半岛楔入福清湾，兴化湾。海岸侵蚀，沙泥滩反弹漏斗状的低丘陵，岩石岸站，100多个岛屿，许多港口。河单独入海，62公里龙江干流流域的538平方公里的支流太城溪，虎溪大北溪，蛟河，鲁西支流风的痕迹河，大樟树溪，河，垂钓的小溪，河流径流大坝河浸会泽河。三塘湖，田泽湖，人工湖xindongzhang水库（水面15平方公里的），秦建新坝水库的主要湖泊，东账目。年平均气温19.6℃，月平均气温为10.8°C，七月的平均气温28.2°C，极端最高气温为38.7°C，极端最低气温为-1.2℃，年平均降雨量为1326毫米，无霜期为346天。 30900公顷境内的耕地，林地和1668000立方米竹1,165,00061000公顷，森林覆盖率达47％，森林蓄积量。该牧场5300万公顷。 ，发展水资源理论蕴藏量24100千瓦，14200千瓦。矿床花岗岩，叶蜡石，高岭土，石英砂，铁矿石，泥炭，铁。为348公里的海岸线，的岛屿海岸线84.24公里。

唐圣历2002年昌乐县南乡集万安，节奏变化福堂县的第一年，五代后唐的分析梁开屏，光第一年的名称永昌县。五代闽龙启更名为福清县。元元贞年推动福清市，州，明洪武一年多县。日历水文泉州，福州长乐县，长乐市，福州市，福安政府，福州路，福州，福建地区。 8月16日，1949年解放的日历是闽侯区，闽侯，莆田，福州，晋江一带。

改革开放20年来，特别是在城市建??成？已成立10年来，数以百万计的人福清领开放风气之先的政策郦押嗯桥站的区位优势专注于建立一个强大的农业和外向型经济，带动“两翼”，实现跨越式突飞猛进，促进经济和社会发展，并创造“，福清有效的”福清速度“，综合经济实力连续多年位居全省10个县中的三个，各项主要经济指标呈现快速增长的势头。 BR /

基础设施和

福清市基础设施较为完善的经济和社会发展奠定了坚实的基础，交通便利，公路密度是全国最高的，大真线，海城线贯穿的玉石金融大地，沿海和垂直通道是被计划。的福厦线的国家道和福泉高速公路从北到南福清市，的省级资本福州，厦漳泉全省经济，最活跃的地区为一体。福清市40多公里后，境内的多个站点。丰富的水电资源建设的福厦铁路的一部分，县级的基础上，最大的水利项目 - 闽江调水项目，在建的110千伏输变电工程，头部的城市 - 110千伏输电线路在阿尔卑斯山南部的部分超过22万伏变电站和农村供电设施，全国农村电气化建设标准，县（市）

福清有利条件，建设一个集装箱码头和港口，海岸线长为348公里，占三分之一的福建省，很多优秀的港口，1993年9月，福州港吨位最大的的业主码头 - 码头3万吨的第二阶段，在福建省福清市元洪完成，松下港区东部已经开始行动，成立于2004年。1994年9月由国务院批准为国家一类开放口岸对外国籍船舶停泊在港口。

最大的省份海湾 - 兴化湾北湾口岸江阴港，中央更小的风暴，冰一年四季淤泥。江阴港8.37公里长的海岸线，深度1.5公里，可建30多个3-30万吨级泊位，年吞吐量7500万吨。港水域9-15公里，宽1-3公里，宽度10米以上的深水区？最大自然水深19米，靠泊和调头需要满足20吨以上的大型船舶。广泛的后方陆域，主要是浅水区，盐田和低丘陵旱地，依托沿海边平整，干燥的土地上40平方公里，约100平方公里的浅滩，可用于工业用地的发展。

江阴港开放的状态，和5万吨集装箱码头，通讯，13， 3-5吨化工码头，以及其他散货码头10多经教育部批准，2002年12月通过省，PSA，新加坡港务局，新加坡太平洋，福清市港公司投资建设的深深水泊位，3万吨级码头，江阴港5万吨级集装箱船码头建成并投入使用。在2004年福清市港口完成货物吞吐量1.52亿吨，集装箱吞吐量达710万个标准箱。香港开放的国际航线和国内贸易在香港，西非，美国和西欧，地中海，日本，以及直接访问到所有主要的美国西海岸，日本，韩国扩展，新加坡，马来西亚等10多个国家，地区和国内沿海港口城市。＃2，＃5万吨级集装箱泊位，玉融海港码头开工建设，＃4，＃5，＃6，＃7号货柜码头建滔码头将推出国电配套煤码头开工建设今年，通用码头10-13四个泊位化学是唯一的省交通厅的批准，化工码头10＃是积极筹建中。

福清港为全国之首一类开放口岸，福清海关检验检疫局，福清市，福清边检站，福清海事处已经聚集区，开发区，工业检测单位，形成最全面的快速大通关环境。福清海关进一步检查单位的一个大港口，建设大平台“，以深化的改革工作，优化工作流程，港口管理体制逐步建立与国际接轨的标准的实施和建设的总体要求。简化物流监控程序，以合同的“一站式”服务，提高了系统的加工贸易联网监管的加工贸易审批，是一家领先的H986性能技术检测设备已投入使用。实施电子审单质量监督检验检疫总局，福清市开设了“绿色通道”，“直通式”通关机制的重点企业，符合要求的大型企业快进快出的差距。边境检查站，福清市，福清海事处等单位也积极推动建立和完善系统的联合检查，检查的单位和双向通信系统，实行联合办公电子监控，接受先进的管理手段，大大提高了工作效率的一个窗口，提高工作效率的港口，江阴港和融侨开发区，出口加工区，自由贸易港区在江阴港港区的快速联动融侨经济技术开发区的整体管理。

情况

福清融侨经济技术开发区，创建，福清市海外中国人创办的唯一命名的“中国海外经济技术开发区，始建于1987年，成为全国国家级开发区经国务院批准于1992年，计划和控制的面积？28平方公里，已开发10平方公里。已迄今为止批准设立的外商投资企业，341，一个总投资为2.074十亿美元，一个总工业输出值12.67十亿人民币，出口8.56亿美元，一些经济指标跃居该国的状态的最前沿国家级开??发区，目前已形成该地区的支柱产业，如电子塑料，玻璃，食品集团，拥有大量的高新技术企业AOC电脑显示器输出居全国第一，世界第二。福耀集团占中国所有的汽车玻璃产品出口的75％，占60％的市场份额，在国内豪华轿车玻璃，所有的大型汽车厂定点玻璃配套的速度？在过去十年的稳步发展，融侨开发区已成为技术的窗口，窗口管理器，在打开的窗口。

新的氏族出口加工区

新厝出口加工区是融侨经济技术开发区的重要组成部分，建立依赖于动态月正式开工建设27日的整体规划和设计优势17平方米在2004年，江阴港11公里，28,600平方公里的详细规划，并正在开发1平方公里已被列入国家级开发区。在该地区的优势明显的地区，一个全面公里，距江阴国际集装箱水陆空交通网络，坐落在终端福厦324国道，福泉高速公路北至南纵贯全境，福州 - 厦门铁路货运站，准备区，从福厦公路有明显的优势，水，电，依靠的第一阶段，溪头馆，新厝水库，水资源只有1500米，58公里，距长乐国际机场，以满足工业区的生产，生活用水的中期规划的需要xindongzhang水库日供水能力20000吨的自来水。江阴市自来水厂和东方红水库供水厂已建成35KV和15KV变电容量，提供充足的电力供应，工业生产和电力消耗。

国家出口加工区的优惠政策，主要是：（1）不征收增值税加工产品在该地区。 （2）在该地区的生产和基础设施项目所需的机器，设备和建设生产厂房，仓储设施，基础设施所需的物资，在该地区的生产所需的机器，设备，模具和维修备件税（3）企业，应免除关税。免费的。 （4）区内企业为加工出口产品，原材料，零部件，元器件，包装物料及消耗性材料的粘结。 （5）区内企业和行政管理机构占据一个合理数量的办公用品是免税的。 （6）除另有规定外，在法律，法规，并在该地区的废钢加工生产过程中，完成了业务超过预期，有缺陷的产品，免征出口关税区外销售。 （7）无商业价值的废和废物的运输??破坏，应与管委会和环保部门的批准文件，向主管海关，海关进口许可证，免税处理区的计划。 （8）从外到国内加工企业在该地区使用的设备，原材料，零部件，元器件，包装物料，以及建造基础设施，加工企业和行政管理部门生产和办公所需的空间合理的基础商品，按照海关的有关规定，为出口货物办理报关手续，并签发出口退税的声明。区外企业向主管税务机关申报出口退税货物退（免）税手续申请。

江阴工业集中区

江阴工业浓缩区总体规划面积呢？ 1.586万公里，67.51万公里，江阴港，江阴工业区，土地江阴市居住区和重工业，如钢铁，电力工程，仓储物流区的规划和建设。江阴工业集中区规划定位发展成为福州重要的关闭海岸的深水港口和主要的海滨基础工业的现代化海滨城市。

江阴工业浓缩区，靠近福厦交通走廊，对接324国道工业集中区（40米）的架构，直接进入该地区的高速公路，两纵两横主干公路网络已基本形成;福厦铁路江阴分公司，通过工业集中区，显示的动态构建连接的工业集中区的豪宅高速公路，两条快速疏港公路玉溪市新厝扩张计划

BR /江阴工业集中海滨，靠近台湾的区位优势得天独厚。在上海，马尾港532海里，香港360海里英里，150海鹰李基隆，台中100海里江阴工业集中区铁路，公路半径113海里英里的距离辐射福州，莆田，泉州，厦门和其他沿海经济带，沿海城市福州，宁德，南平，三明，福建，江西，浙江等地的辐射辐射航运大国，台中，台湾和海外，省建设海峡两岸区域经济发展区的西侧。

到目前为止，江阴工业集中区60签约项目35个，总投资超过170亿元人民币（钢铁项目），企业进入。祝福抗医药，的11美斯特凯尔医疗器械制造企业，国电，复星医药的复兴化纤15家企业正在加紧开工建设，预计在未来几年，几家公司将在江阴市工业园区建成投产后，预计总投资约12年的美元，10000000000-150000000000美元兴建6医药原料，基础化工原料，石化仓储，机械制造，铁，钢，金属加工，纸浆生产和重工业基地。

地板，以鼓励工业项目，根据国家土地政策，江阴工业集中区？工业用地识别溢价储备土地，每亩30000-42000每月的千万美元项目或8200万元（美元以上10万或82万人民币），每英亩300万溢价，注册资本，注册资本500万美元（500万美元），至10万美元的项目，35,000元，每亩土地的价格，注册资本500万美元，4.2万元，每亩土地的价格。江阴工业集中区自由球员，土地证变更手续，支付相关的税收变化，水和电力设施项目主要公路，是负责土地使用或次级侧的道路。

江阴类型乙物流园区

福州保税区江阴物流园区位于江阴工业集中区，总规划面积呢？ 3122英亩，1016亩的规划和建设两个2106英亩的规划和建设港口物流园区的规划公园的西侧，东侧的江阴港公路 - 新河高速公路，江阴港南侧集装箱码头区，北部居民区周围的公园，一个发达的交通网络，现有的土地使用权福厦线，福州 - 厦门铁路新厝站的建议铺设专用线路公园。江阴港，50 M端口大道西侧的公园附近，整个园区交通十分便利。江阴市物流园区将建成了广阔的市场空间，便利品，低成本的综合运输和配套服务，规范的管理和运作，一个专门的，多功能的，社会的现代化，和功能的国际贸易，保税仓储三出口加工保税物流园区，具有一定规模和较强竞争力的区域，依托港口和临港工业相关产业，延伸服务功能的物流园区，江阴物流园区正在加紧建设的江阴物流园区海关保税物流中心（B型）建设，目前在其操作，上报国家审批，预计在不久的将来是理所当然的。国家

物流园区的诱因，主要表现在：（1）货物在保税区与外界的入口和出口之间，除了实施出口被动配额管理的外，不实行进口和出口配额许可证管理。 （2）生产领域的基础设施建设项目所需的机器，设备和其他建筑材料，都是免税的。 （3）区域和必要的维修配件，材料，燃料的生产，管理设备和自用合理数量的办公用品生产设备，建设生产厂房，仓储设施所需的免税。 （5（4）自由贸易区的设备和个人使用的合理数量的办公用品和备件进行维修，免税的，行政机关）。企业为加工出口产品的原材料，零部件，元器件包装对象需要结合区。

福清市近年来的发展概况

近年来，福清市大力实施“香港兴市”，“工业强市”战略，项目带动，以工业园区为载体，为出发点，积极拓展福厦线大真线，海城线“线”，“区”融侨元洪开发区投资区，江阴工业集中区的发展和建设新型工业化进程，工业主体地位日益突出，电子，玻璃，塑料，食品，医药等支柱产业，该公司作为一个领导者的AOC，福耀玻璃产业集群的骨干，加快形成“三区”成熟的“第三行“的主要模式的产业发展，工业经济呈现一个强劲的势头蓬勃发展的城市的工业输出值在2004年，占超过6.5十亿人民币，同比增长33.46总财政收入％的国内生产总值生产总值（GDP）中占工业增加值的比例为54.6％，2006年，全市国内生产总值（GDP）的26.396亿元人民币，比去年同比增长10.4％。 2.322亿元人民币，占国内生产总值的8.8％，其中地方财政收入9.62亿元，同比增长13.9％和21.5％，分别，财政总收入所占的区域农业产量值6.64亿元，同比增长4.6％，工业产值的57.696亿元人民币，比去年同比增长10.5％，规模以上工业总产值的50.95三亿元人民币，比上一年增长7.1％，在五大支柱产业，如电子，塑胶，食品，玻璃，医药产值占工业总产值的比重达76.5％，产业结构进一步优化，三次产业结构15:53 ？ .7:31.3 121490000年底的户籍人口。

工业经济

工业规模以上企业44，共增加了1.803亿元人民币的产值，一些主要工业建设的顺利进行项目，所有的生产，福耀浮法玻璃生产线，国电江阴电厂到主安装阶段;捷联10万平方米，新厂已开始试运行。温州汽车，摩托车零部件基地项目12个建龙，融侨元洪，江阴三大工业区，泾阳县，渔业工业集中区的？河流和其他主要城镇，产业集聚效应更为明显，融侨开发区国家显示器产业的企业行动园区和出口加工区的批准，正式升格为一个国家的工业园区，市立法工作质量的新的研究成果的元洪投资区，福州三公司质量管理奖“，这三家公司被评为省名牌产品，天马饲料被评为国家免检产品。

农业经济设立台湾农民创业园，规划面积呢？ 20,000公顷的土地被转移到建设24个项目，总投资2740万美元。农村公路建设的目标，基本实现了“村村通”，全面免除农业税，减轻农民负担670,000,000集体林权制度改革的得分接受省委，省政府，产权制度改革和小型水利设施，海域认股权证卡系统和水域的海滩文化的全面实施，加快100个示范县（市）被评为全国海域使用管理

投资和外贸

创新投资模式，引进激励机制日益强大的和全面的投资氛围，吸引投资的成功的54个批准设立的外商投资企业，39个，总投资4.25亿美元，实际利用外资金额1.23亿美元（验证口径），比去年同比增长21.3％，超过福州发出的考核指标。开展家庭投资，发展出台加快发展民营经济，鼓励民间资本投资和建设的标准厂房等方面的优惠政策，为民营经济的发展，资本的实际贡献为2.022亿元，排名率先在全国福州再掀热潮，并积极帮助企业应对国际贸易壁垒，促进企业出口增长的同时，出口总值的373600000美元，同比增长9.4％。

社会事业，进一步促进技术创新项目，12个项目，今年的科学水平在福州通过了省级鉴定和验收在城市的收入和农村居民，城镇和在福州的科技项目和科技型中小企业创新基金项目，国家和省级扶持资金359万元。 “双高普九”居民人均可支配收入12100元，比去年同比增长9.7％，人均纯收入达到6369元的农民，比去年同比增长6.8％，稳定增长的年底，居民储蓄存款余额达到2.4298十亿人民币。

今年港口建设，全市港口货物吞吐量达1869000吨，年 - 上 - 年增长84.7％，在集装箱吞吐量141,000标准箱，双的年FICT泊位已开货物树干和一些国内扩张，与法国达飞轮船，地中海航运，万海航运以上10个国内外知名航运企业; 50000吨2,3泊位集装箱码头动态三月建设，目前已完成投资2.8亿元，招投标4,5号泊位的建设，完成了6,7个泊位的招标过程中，8,9号泊位7月签署的，前期工作进展顺利。元吨级通用码头运营商，年货物吞吐量达到100万吨，该元素包含一个5万吨级散货码头（行政万吨级集装箱），总投资1750万美元，投资3700万元的重点项目

福厦铁路正式开工

9月30日，福厦铁路的开工仪式隆重举行福清市，福州市，厦门铁路总长度为273公里，距省会福州为首的福清，莆田，泉州，厦门，是一个以客户为导向，快速路网的客运及货运考虑设计部分的干线铁路旅客列车速度每小时200公里，计划总投资1.442亿元人民币，建设期为四年，将在2009年完成。福厦铁路福清段长度约40公里，总投资约30亿美元，烈日下穿镇而过音，音西镇，直径镇渔镇，新厝镇，位于福清市，玉溪火车站西。

东墙外岛的填海工程，海堤全线有限公司，公司龙

1月18日东涌东壁岛围垦工程北翟关闭，5月28日关闭。在这一点上，总长度4815米（北堤长度3247米的，东涌1568米的），顺利实现的填海工程，海堤封闭线。东壁岛填海工程是福建省“第十个五年计划的福清市的历史，投资规模最大的填海工程的重点项目之一，总投资4.44亿元，垦区2893.33公顷，龙天，香港头，三山镇17个行政村。

如何做好餐饮策划

在愈演愈烈的餐饮竞争中，“特色”成为一个有效的竞争手段。有人甚至认为“没有特色就不要开店。”为什么说没有特色就别开店？众所周知，你没有特色，客户就不会光临这里！那么餐馆经营就如同坐以待毙。可“特色”也并非与生俱来，那么如何给自己的店“创造”更多的“特色”呢？ 典型案例： 当被问及“丰泽园”的特色是什么的时候，其总经理自豪地说：我们是三星级的宾馆，我们的餐饮是百年老店，鲁菜是我们的风味特色。他的观点很具普遍性和代表性，遗憾的是，他所说的没有一个能算是特色，因为特色必须是创造，创造的基本要求是与众不同、前所未有，是“第一个”。 具体分析： 只有“第一个”才是创造，“第二个”只能算模仿而非创造、非特色。三星级宾馆，北京已经有几十家了，这不是特色；百年老店，北京也有数十家，“全聚德”、“仿膳”、“萃华楼”、“同和居”等都是历史悠久的老店；鲁菜风味，更是不计其数。如王府井八面槽路口的“萃华楼”也是百年老店，也是鲁菜风味，地理位置比你还好呢。那么又该怎么办？“没有特色别开店”，就是要求我们必须善于制造特色。要知道，特色都是制造出来的，不制造则永远没有。 高手支招： 策划1 有特色的营养文化 现在，北京市餐饮业的竞争已经发展到饮食文化竞争的阶段了。“鲁菜风味”就是一种饮食文化。但拥有者过众，称不上特色了。有特色的饮食文化则可举出很多：“穆斯林”餐厅的京剧票友沙龙，戏迷文化；“老舍茶馆”的北京民俗文化；极其雅致的“离婚”餐厅、“情侣”餐厅等情侣文化，我为“丰泽园”策划的则是营养文化。 因为时代要求人们不仅要吃得美味，更要吃得健康，而不能大鱼大肉一通上，不仅营养过剩，还吃坏身体。营养文化具体怎么搞？首先应该聘请权威的营养专家为顾问，并在其指导下，在保留鱼菜美味的基础上增加营养科技含量。菜单上的每道菜应该标明所含热量、脂肪、蛋白质、微量元素特点，并分类指导顾客选择高脂类、低脂类菜肴；更应推出中草药药膳型的健胃菜、利肾菜、理肺菜、明目菜、糖尿康复菜、肿瘤康复菜、夏令进补菜、冬令进补菜、补钙菜、补铁菜、补碘菜、补锌菜、补血菜、儿童助长菜、老人防衰老菜、白领健脑菜、孕妇营养菜等等。 广告词：把营养和美味卷起来。这样，人无我有，岂非特色？ 策划2 有特色的外卖熟菜 “全聚德”有外卖的烤鸭，“丰泽园”如果没有外卖，不是丢掉了一大块销售额吗？我当场问道 “丰泽园”有何特色菜肴？答曰：水晶肘子。这不随手拈来：“丰泽水晶肘子”，并延伸到“丰泽水晶猪蹄”，都是胶原蛋白丰富且正值时髦的 “美容食品”。具体开发则可找肉联厂联营，搞定点加工，按店方要求的配方、工艺精制“丰泽水晶肘子”，采用真空保鲜包装，店方包销。一方面直接外卖，一方面当批发商，搞经销、代销。百年老店的特色产品，稍加宣传策划，还可成为“北京土特产”。土特产其实都是由特色产品策划成的。这样，肉联厂拿生产利润，店方拿销售利润及名牌附加值，岂不又成特色。 策划3 有特色的三星级包子 “丰泽园”的点心种类很多，但有没有与众不同、独一无二的呢？如没有则应策划。我当场策划了“丰泽三星级包子”，此乃“醉翁之意不在酒”，因为来到此地，方知“丰泽园”成了三星级宾馆，可北京老百姓又有多少知道 “丰泽园”成了三星级宾馆呢？不做广告是不会有此效果的。做一般媒体的广告都要拿出广告费，这是显性广告。不花广告费的广告则是隐性广告。突然冒出一种“三星级包子”，百姓肯定要奇怪。何为“三星级包子”？则尽可解释为“三星级宾馆卖的独一无二的星级包子”，一传十，十传百，没花广告费就都知道了“丰泽园”是三星级宾馆。至于够得上星级水平的包子，又有何难哉？够档次、够水平、够个儿，不就是“星级”吗？“三星级包子”的个儿可有大型与小型两种，任人选择。各种好东西都搅成馅：虾仁、蟹肉、鲜贝、叉烧、咸蛋黄、海参、木耳……口味调成最佳，这得靠点心师傅。这又怎么不是独一无二的特色？ 策划4 有特色的品牌快餐 根据国内贸易部的预测，中国的饮食市场将有1/3被快餐所占领，这是时代的潮流。现在“丰泽园”只有宴席没有快餐，将来要被动。要策划“丰泽快餐”可不难。毛主席过去在中南海住了多年“丰泽园”院子，这是国人皆知的。彼“丰泽园”并非此“丰泽园”，但完全可以利用巧合，策划制造湖南风味，毛家文化的“丰泽快餐”。毛主席过去在丰泽园居住时爱吃什么？红烧肉、白菜豆腐、湖南辣椒。就此几款，再加上饭与风味的汤，“丰泽快餐”呼之即出。显然，这是中低档特色快餐，定位于工薪阶层，市场大着呢。到外面去搞特许连锁经营，仅凭品牌、技术及标准化经营的中央厨房，不又是一个有特色的新的经济增长点吗？ 策划5 有特色的主题婚宴 对于餐饮业，定位于普通百姓的话，什么宴席最好做呢？显然是婚宴。当今的婚礼风气还普遍讲究请客：一辈子才一回，总得风风光光，加上收的礼比请客花的多，请客风必然盛行。而且，一请就是十几桌。菜单当然是一样的，对餐馆来说，这是批量生产的规模经济，成本可大为降低。如果一家餐馆天天婚宴预约不断，当然会有上佳的效益。但如何能使北京的百姓一提到婚宴就想到 “丰泽园”呢？必须制造婚宴特色。首先是婚宴喜庆菜单，这随口就可策划出“相亲相爱”、“甜甜蜜蜜”、“白头到老”等婚宴菜。只要概念工程师策划得出来，大厨师肯定就做得出来。

正宗的北京菜在哪些饭店有吃？

我吃过得有这样几家：

第一自然是全聚德，就不用介绍了吧

第二是大董烤鸭店，虽然名字叫烤鸭店，但其他的菜也非常有味道，烤鸭我觉得不必全聚德的差，而且每道菜都很精致，华威桥那边有一家，东四十条有一家，据说还开了别的店我就不太清楚了，环境非常不错，有文化底蕴，特别是东四十条那家店，在新南仓，旁边就是清朝时候的皇家粮仓，非常小资的餐厅，不过有些贵……

第三个叫小王府，北京私家菜，我追喜欢的是那里的雀炒腰花，特别有味道的一个菜。我去吃的那家店在日坛公园里面，所以晚上的时候感觉特别好，很清幽，白天也应该回不错吧，餐厅楼顶有露台，也可以选择在上面用餐。环境是一级棒，菜做的也都很好吃，价位也合理，我觉得很棒。还有一家店我没去过，据说在后海那边的某个王府大院里，拿的环境更是一流了，不过去的话要提前很早定位，而且价格可能会高一点吧，这我就不太清楚了。

第四家呢叫北京宫，朝阳门桥内，路的南侧，真的是地地道道的北京餐馆，是别人请我去吃的，从小菜到主食，浓浓的北京味儿，几乎所有北京的小吃呀什么的那里都有，不过老贵了，平生只去那里吃过两次，都是别人请客，自己想去吃但是在担心口袋里的钱包所以没有自己去享受过。

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五星红旗是什么时候定位国旗的呢？

五星红旗是什么时候定位国旗的呢？ 中华人民共和国国旗是五星红旗[1]，为中华人民共和国的象征和标志[2]。中华人民共和国国旗的设计者是曾联松[3]，旗面为红色，长方形，其长与高为三与二之比，旗面左上方缀黄色五角星五颗。一星较大，其外接圆直径为旗高十分之三，居左；四星较小，其外接圆直径为旗高十分之一，环拱于大星之右[4]。

中华人民共和国国旗于1949年7月14日至8月15日开始征求国旗图案[5]。1949年8月20日，国旗国徽评选委员会共收到了2992幅[5]（一说为3012幅[2]）国旗图案。1949年9月27日，全国政协第一届全体会议代表通过了以五星红旗为国旗的议案[2]。1949年10月1日，第一面中华人民共和国国旗由毛泽东在天安门广场首次升起[6]。

中华人民共和国国旗的红色象征革命。旗上的五颗五角星及其相互关系象征共产党领导下的革命人民大团结。五角星用黄色是为了在红地上显出光明，四颗小五角星各有一尖正对着大星的中心点，表示围绕着一个中心而团结[2]。

2020年4月4日，为表达全国各族人民对抗击新冠肺炎疫情斗争牺牲烈士和逝世同胞的深切哀悼，国务院决定举行全国性哀悼活动。在此期间，全国和驻外使领馆下半旗志哀，全国停止公共娱乐活动。[7]

中文名

中华人民共和国国旗

外文名

National Flag of the People's Republic of China

纵横比例

3:2

使用国家

中华人民共和国

图案组成

红底四颗黄五角星环绕大黄五角星

快速

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确立历程

设计要素

象征意义

使用原则

重要人物

产生背景

1949年4月，中国人民解放军，以摧枯拉朽之势，一举占领了国民党反动政府的巢穴――南京，挂在伪总统府上的“青天白日满地红”旗，落在了地下。同时，一个象征新中国主权和尊严的标志――国旗，已在党和革命人民的心底开始描绘[5] 。

确立历程

1949年6月15日，全国政协会议筹备会在解放不久的北平正式成立，该会所担负的筹备工作中，就包括制定新中国的国旗这项重要任务，并指定由筹备会的第六小组负责。这个小组的成员有16人，他们是：马叙伦、叶剑英、张澜、郭沫若、陈嘉庚、马寅初、蔡畅、李立三、张奚若、廖承志、田汉、郑振铎、欧阳予倩、翦伯赞、钱三强、沈雁冰[5] [8] 。

共5张

中华人民共和国国旗方案设计

1949年7月4日，第六小组召开第一次会议。这次会议决定：登报公开征求国旗、国徽图案和国歌词谱；设立国旗、国徽图案评选委员会和国歌词谱评选委员会。评选工作除由小组成员分别参加外，还聘请了徐悲鸿、梁思成、艾青等专家参加[5] [8] 。

1949年7月14日至8月15日，《人民日报》、《解放日报》、《新华日报》等报刊刊登了中国人民政治协商会议筹备会征求国旗图案的通知。征求国旗图案的消息迅速地向全国、向海外传开。许多人在工余时间，摊开稿纸，开始了设计工作。他们精心设计、绘制出一幅又一幅各具特色的图案，标上详细的说明，寄到了北京。他们把设计绘制国旗图案作为一件光荣、崇高的事情，以倾注自己对新中国无限热爱的心意[5] 。

1949年8月20日，国旗国徽评选委员会共收到了2992幅[5] （一说为3012幅[2] ）国旗图案，郭沫若、陈嘉庚等筹备会成员也提交了他们设计的样稿。这些应征图案在临时选阅室内进行了展示，评选委员会从中精选出38份草图， 并将之汇编入《国旗图案参考资料》，提交给新成立的中国人民政治协商会议讨论。曾联松的方案最初并未入选，后来在田汉的主张下才被收为“复字32号”“红地五星旗”，并根据小组讨论的意见去除了类似苏联国旗的锤子镰刀的标志。

1949年8月中旬，曾联松将设计好的五星红旗图案稿寄给了全国政协筹备会。8月中旬，政协筹备委员会在北京饭店的413号会客室，设立了国旗图案临时选阅室，将所有应征的设计稿集中陈列，请评选委员会成员和专家们选阅。参加选阅的同志，提出评选国旗应注意三点：一是要有中国特征（如地理、民族、历史、文化等）；二是要有政权特征（以工人阶级为领导的以工农联盟为基础的人民民主专政）；三是要以庄严简洁为主。经过初选，应征稿件的设计构思符合上述三点要求的，大约有四类：镰锤交叉并加五角星；嘉禾齿轮并加五角星；以二色或三色横条或竖条组成旗面，于左上角或中央置镰锤或五角星或嘉禾齿轮；旗面为红色或2/3为红色，1/3为白、蓝、黄各色，加红色或黄色五角星。在评选中，著名戏剧家田汉拿起五星红旗图案草稿说：“依我看，这个设计是不错的。”多数人也觉得这个设计美丽大方，而且寓意也好。评选委员会从来稿中精选出38种国旗草图，编成《国旗图案参考资料》提供全国政协第一次全体会议讨论[5] 。

北京最有名的饭馆

LA pizza

地址：三里屯路33号33室

parm ham salad

上面铺了作为意大利美味代表的生火腿，切成薄薄的半透明盖在上面。先吃一口菜，缓缓的唤醒味蕾，再夹起一片生火腿，带着奶酪碎浓郁丰饶的滋味像长了小触角一样爬满舌头。在咀嚼之后悄悄的消失，缓慢的离去，步调和它到来时一样不徐不疾，意犹未尽的顺着喉咙再来征服我的身体。

等待主菜上场的短短时间里，一盘沙拉被迅速瓜分，他把最后一片生火腿夹到我的碟子里，表情里带着一种溺爱，说，看你吃的这么高兴，最后一片是你的。

我欢快接受。

玛格丽特披萨

这家的意大利pizza，在高温的炉子里烘烤一分半钟即可上桌。 起先热热闹闹的聊天，然后就被服务员打断，pizza摆在桌子上，面前呼啦一下子就是香喷喷的热气。两个人一下子都忘了刚才的对话，迫不及待的抓起一角pizza，把长长的拉丝扯断，放到自己的盘子里。

他说，好吃的pizza就要用手抓着吃，指尖感受着炉子里带出的热气，嘴巴品尝着芝士的浓香和芝麻菜的清爽，牙齿咬着烤的脆脆的饼边，才是享用pizza正确的姿势。

我把pizza像卷饼一样卷着吃，咬一口，奶酪混着浓浓的番茄酱汁流入口中，微微的烫口，却让我觉得甘愿。有些美味的享受，你是乐意去承受它所负载的小缺陷的。

我吃的速度慢，很快pizza就被他吃去了大半，他趁着芝士变冷变硬之前，把最后一角pizza拿给我说，快些吃，最后一块也是你的，再慢味道就不好啦。

提拉米苏

完美的约会，绝对不能少了餐后甜点的。点了提拉米苏，端上来的时候上面撒了一层薄薄的咖啡粉。一人一只小勺子，一小口一小口的吃，那姿态比刚刚吃pizza的样子优雅的许多。层次分明的酒香、奶香、咖啡香、巧克力香，每一口都掺着拇指饼干碎融化在口中，让冬天的寒冷和阴郁都统统远离。

老井俄式餐厅

地址： 西羊管胡同甲1号御嘉置地1层

在北京想吃到地道的外国菜，在使馆区周边的小街里，跟随着那些最懂“家乡味儿”的老外们走保准没错。

这天晚上，和朋友一起走过俄罗斯大使馆附近，遇到老井的时候就再也迈不动步子。

温暖柔和灯光从木格子窗户照出来，打开厚重的木质大门，被服务员迎进去，眼里看到的酒红和原木色的装饰，空气里散发着热汤的香味儿，忽然有种走进森林里奇妙小木屋的童话感。

餐桌上有复古的凹凸纹路，白色的餐盘，银色的餐具，透明的高脚杯。每个桌子顶上都有个顶灯，仅用光线就营造出一股舒适自在的私密感。拥有了木桌前的一切，门外的烦恼和寒冷和自己再无关联。

看着身边不少高个子高鼻梁的白皮肤食客，听着陌生的语言，看着菜单上一个又一个新鲜的菜名，感觉一下子开启了关于俄罗斯的异域旅行。

男孩沙拉

一直好奇为什么取这样的一个名字，也没有细致问过。不过由于它的特别倒是永远不会与其他混淆，每次入座后点的第一道菜。

过油炸过的土豆丝和胡萝卜、烟熏猪肉、酸黄瓜丝拌在一起，乳白的沙拉酱给的一点也不吝啬，满满的拌在一个大碟子里。它的颜色并不那么诱人，但吃上一口，在未来某个失落的日子，你会回忆甚至渴望起这种味道。

像是记忆里永远存在的一个男孩，是一种安慰。

金枪鱼沙拉

造型可爱，色彩丰富，味道清爽。三层是金枪鱼胡萝卜和鸡蛋，荤素营养搭配用心，反正每次都舍不得破坏漂亮的造型，一旦开吃，又舍不得浪费一点点好味。

奶油烤杂拌

芝士控最没抵抗力的一款。端上来就看到一层被烤的带着焦焦的金黄的表皮的cheese，用叉子拨开，里面确实藏了太多小惊喜。

软糯的土豆块，熏火腿，牛肉，蘑菇还有鸡蛋。浓郁的奶油香往上冒着，刚从烤箱里取出来，一切都是滚烫的。随便叉起一块，把丝拉的长长的，再沾上些番茄酱，吃着爽口。

反正，我所理解的幸福，就是被奶油挂在舌尖的感觉。

像欲说还休的一句情话，都藏在肚子里。

罐焖牛肉

战斗民族的经典菜式。分量给的足足的，食肉动物的最爱。牛肉炖的软软烂烂的足够入味，吃起来不会塞牙。附送一碗米饭，饱餐一顿连汤汁都不会浪费，非常治愈系的温暖口感。

红菜汤

口味地道的俄菜，红色的汤看着就让人高兴。汤头很香的淡奶油的味道，还有很多牛肉块和红菜丝，土豆长条很入味，搭配起来的口感层次很多样，喝起来暖洋洋的。搭配蒜香面包吃最好了。

蜂蜜蛋糕

俄罗斯的甜品，和朋友们最后分食一个，软软糯糯的一扇，可以咀嚼的木糠，柔软的面包，夹层里是甜甜的蜂蜜。愿意所有的好日子里都有它。

黑土印象

地址：北京市东三北路环南小街三源里小区6号楼

一说起东北菜，为什么一定是穿着红棉袄的翠花端上来的酸菜？

或者是穿着绿色军大衣在冰天雪地里几个人一起热热闹闹吃的杀猪菜？

NO NO NO~

东北风除了农业重金属的纯朴气息，也有既fashion又高冷的时尚范。

气质高冷，但内心火热的东北馆子，自然是不会让你一个人来这里享受“一人食”的，这家店的分量，一定要带胃口最好的吃货小伙伴一同分享。

进门这装修，头一回来的以为是去了哪家挂错了牌子的酒吧。

半透明的高脚凳和优雅的吧台，那是好看的。

再往里面走，敞亮的灯光底下，颇有现代感的桌椅，才是这一天用餐的地方。丝毫没有其他东北餐厅扑面而来的大红大绿。

好了，到这就先上菜。

豆角焖卷子

这菜和东北人一样实在，大盘上来，有菜，有主食，恨不得分分钟填饱肚子。豆角炖的软烂软烂的，混着汤来上一勺，一吃就停不下来。里面的长条卷子得在热汤里多泡一会，劲道也不会消散，等到泡的变深了颜色，吃下去有韧劲，还有豆角和肉汤的鲜美。

杀猪菜

在东北，杀猪菜在过去是过年才吃得上的大菜。丰盛又温暖，血肠，酸菜，再配上些猪的零碎内脏和肉，在慢火上炖着。咕嘟咕嘟的沸腾，热气往上冒着，似乎什么烦恼都给咕嘟咕嘟的冒走了。

酸菜炖出的高汤很醇厚，喝下去更开胃了。血肠吃起来浓香，猪肉吃着过瘾，这么一大份，小伙伴们一起肯定能吃的畅快。

锅包肉

食肉动物的最爱，东北菜的杰出代表选手。

外酥里嫩的锅包肉，炸得金黄，滚烫的端上来，外面裹的糖醋汁酸甜可口，最好的是肉要肥瘦兼有，一口下去软的硬的酸的甜的，瘦肉吃着结实，肥肉也不再油腻，喜欢的滋味都不少。

趁着热气和朋友们一起抢着吃，只是小心，这脆皮里的肉常常会让人烫了舌头。

大花卷

店里的必点主食，拍照晒朋友圈的装逼利器，通常都是大家手机先“扫毒”，再开动。

为什么叫“大花卷”，因为大呗。带上个小脸的姑娘去，没准和人家的脸一样大。

够大够分量，一起分着吃过大花卷，天南海北是朋友。

韭菜盒子

能够胜过一切香水的韭菜盒子，吃过了肉觉得还不过瘾的时候的黄金配角。

封边捏了好看的褶子，吃的时候，轻轻的把薄薄的面皮咬开，韭菜拌着鸡蛋的鲜味带着噗的声音冒出来。

一口一口又一口，分分钟一个下肚，任务完成。

拔丝地瓜

完美的聚餐怎么能少了餐后的甜品？

端上桌就没人顾得上拍照了，趁着能拉起长长的丝，来上一块才不辜负的厨师的恩情。

软糯的地瓜外皮炸的金黄香脆，迅速夹起来沾下凉水，甜蜜蜜的吃下去，笑的也要甜蜜蜜。

石塘咀

地址：工人体育场北路4号机电研究院十号楼1楼

石塘嘴外面的装修极低调，简单的木色，屋顶一个黄色的招牌。用香港的地名来做店名，比起习惯用X记做名字的粤菜馆，更显得有香港气质，好像进了这道门，就到了这个地方一样。

我们了解任何一个陌生的城市，不都是从嘴巴开始的么。

室内也是老式港风的装修，怀旧的大理石地面，墙上挂框贴着香港的广告或者电影海报，背景音乐也是粤语歌。

好的就餐环境需要一种情境，在点完单的等候时间，听到周围几桌人在用粤语聊天。轻轻松松就让人回忆起香港那些密集狭窄的街道，里面迅速穿行的人和车，挤挤挨挨的高楼，还有街边茶餐厅透出的时光留下的沉淀。

金牌豉油鸡

鲜嫩的鸡肉浸在汤汁里，咸甜口的滋味。甜酱油的使用比例得当，让人爱不释口。一直觉得能做出好吃的鸡肉是很难的，因为很容易造成肉质发柴或者腥气过重，这里的金牌豉油鸡把这些雷完美的规避过去，我们欢欢喜喜的吃个不停，恨不得把空盘里剩余的汤也拌进米饭里吃干净。

菠萝咕咾肉

店里的招牌菜，放眼过去，几乎所有桌都来上一道。首先色彩亮丽鲜艳，颜值可打高分。酸甜的比例和谐，谁都没夺走谁的光芒。大块的肉被裹在酥皮里，口感很嫩也入味。酥皮带着浓稠汤汁微微的酸味，很是开胃。菠萝块和青椒块吃着爽口。一道菜能吃到许多种味道的综合，意犹未尽的时候，也吃的见了底。

金沙豆腐

算是一道有创意的菜品。外皮金黄酥脆薄薄的一层是面包糠，里面是嫩豆腐，要很小心的才能盛到自己的碟子里，用筷子不小心就把柔嫩的豆腐夹的粉身碎骨。吃起来有以往吃炸鲜奶的感觉，香香脆脆的入口，里面的嫩豆腐流淌出来，都是幸福的小惊喜。

腊味煲仔饭

在北京难得能吃到的好味的腊味煲仔饭，心甘情愿的等它迟迟才能上桌。如果肚子装得下，我恨不得一个人吃光一整份。面前的煲仔饭滋味十足又热气腾腾，米饭粒粒分明，劲道有嚼头，腊肠腊肉的香味满满的，倒上酱油，服务员帮忙均匀的拌好。吃到脆脆的锅巴像是中了奖一样的开心。

冰皮榴莲

港式的点心永远都是值得留下肚子在餐后去品尝的。石塘嘴的冰皮榴莲一定不会让榴莲控们喜欢，软糯的冰皮里面包裹的是整块榴莲，而非榴莲泥。这样需要自己慢慢咀嚼，花更多的时间用嘴巴和舌头去品尝榴莲的香味。哪有什么好味道是一步到位的，一百个人有一百种对榴莲的评价。

喜欢与不喜欢，都是各自的选择。

东四民芳餐厅

地址：朝阳门内大街79号

在北京，总有些历史悠久的京味菜，怎么吃都吃不腻。北京朝阳门一带的东四民芳餐厅，听说已经营业超过20年，改革开放后的第一家民营餐馆。不大的门脸，每到饭点就开始排长长的队，屋里的装修已经很旧了，但这并不会给菜品味道打什么折扣。

菜单上的菜名没有什么浮夸与陌生，都是耳熟能详的家常菜，但是可以一吃再吃。

许久不来，还会想念，总是惦记着什么时候再回去解馋。

这些年在北京生活，几乎把菜单上的菜品尝了个遍。即便如此，每每走到附近，还想再去坐坐。

东北拉皮

冬天吃了爽口，夏天吃了爽口。端上来一盘拉皮觉得无功无过，用筷子拌起来发现惊喜都藏在下面。芝麻酱味道调的足够，加上萝卜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，和弹滑的拉皮拌在一起吃，多种口感的融合可以当做一个好的开端。

鱼头泡饼

真够味的鱼头泡饼，贴心的有大份和小份，可以根据饭局人数多寡来定。大大的一个盘子上桌，几乎要把桌子占满，还没吃到口中，心里已经得到美味的满足。大鱼头炖的香浓的汤里，泡着五花肉片、粉条和豆腐，吃起来都格外鲜美。烙饼都是现做的，金黄的切成菱形，外皮酥脆，泡到汤里浸软，鱼汤的味道全部渗进劲道的饼中，一份饼渐渐就会觉得不够吃，总要多加一盘。

如果是南方的主食党不习惯吃面食，点一份米饭浇上鱼汤也会很快吃到见底。

鱼香肉丝

几乎是所有厨师都会做的一道菜，但真正做的好吃的餐厅却为数不多。好像大家都觉得太普通了，反而很少在正式的筵席上见到它露面，而更多追求花哨的厨师，做出来的味道也并不可口。

民芳的鱼香肉丝，配菜的比例得当，鱼香汁的味道刚好，和老朋友聚会的最佳选择，没有什么虚伪和掩饰，大家都坦诚相待在饭桌前，吃最经典的菜肴，讲最真实的故事。

不会出错也不会遗憾。

宫保鸡丁

喜欢的人可以很多，爱的人很少。菜单上的宫保鸡丁很多，好吃的很少。如果不知道下一个选什么才好，那就吃宫保鸡丁吧。花生米炸的喷香酥脆，鸡丁软嫩可口，还有脆脆的青椒片，为什么不试试呢。

炒合菜

算是老北京菜的代表作品吧，豆芽粉丝和韭菜炒在一起，经典的蔬菜滋味搭配的鲜香美味，盛产韭菜的季节来上一份，尝尝舌尖上的北京的春天。上面来一个摊鸡蛋，配上个春饼卷着吃，刚好。

芝麻酱糖饼

我给芝麻酱糖饼的评价是，这是全北京我最爱的甜点，没有之一。

经典的味道像是一个体己的好朋友，无论多久没有见面，永远真诚，永远贴心，一张口，还是过去熟悉的老味道。

念旧的人觉得亲切，尝鲜的人觉得可口。